Chaque année, mars marque non seulement le début du printemps, mais aussi une célébration mondiale des femmes. Le Mois de l'histoire des femmes (y compris la Journée internationale des femmes ) a lieu chaque année en mars. Il en va de même pour le Mois de la pizza féminine , un mois consacré à la mise en lumière des femmes dans le secteur de la pizza.

Nous sommes peut-être un peu partiaux, mais nous sommes convaincus que peu de personnes incarnent mieux les femmes dans l'industrie de la pizza que Darina Garland, co-PDG d'Ooni. Nous l'avons récemment rencontrée pour parler des femmes en affaires, de leur représentation sur le marché du travail et dans l'industrie de la pizza, et du rôle des entreprises comme force positive dans le monde.

Darina est à la tête d'Ooni depuis ses débuts. Avec son partenaire Kristian, elle forme un couple d'entrepreneurs dynamiques qui a fondé sa première entreprise, Suklaa , en 2007, une entreprise novatrice qui conçoit des événements éducatifs. Lorsque Kristian est tombé amoureux de la pizza, ils ont vu une opportunité d'innovation et ont lancé Ooni ( alors Uuni ) en 2012, à partir d'un prototype de jardin (et d'un rêve).

Depuis son lancement sur Kickstarter, Ooni est devenue une entreprise maintes fois primée, avec des bureaux à Édimbourg (Écosse), Austin (Texas), Cologne (Allemagne) et en Chine. En tant que cofondatrice et co-PDG, Darina a joué un rôle essentiel dans l'avenir d'Ooni et a contribué à la création d'une entreprise qui incarne ses valeurs d'ambition, de rigueur, d'innovation, de bienveillance et de passion.

Nous avons discuté avec Darina, qui nous a fait part de son expérience du sexisme au travail, de ses méthodes pour entrer en contact avec des mentors potentiels et de la liste de ses pizzaïolos préférées. Lisez la suite pour tout savoir et découvrir la chanson qu'elle adore (spoiler : elle est géniale).

Vous avez créé un environnement de travail sûr chez Ooni. Pouvez-vous nous parler de votre rôle de femme PDG dans le monde de la pizza et des affaires, un monde moins sûr et plus masculin ?

Le sexisme est omniprésent. En tant que dirigeante, je l'ai constaté lors de dîners où j'étais assise à côté de banquiers et où ils se montraient très dédaigneux. Même lorsqu'ils réalisent que j'occupe un poste important chez Ooni, ils me rejettent immédiatement – ​​et c'est flagrant. Je sais que ce n'est pas le cas des cadres masculins. C'est assez triste et surtout, ça me fait penser : « Eh bien, vous ne serez pas notre partenaire bancaire. »

Ce genre de sexisme peut être encore plus apparent pour les personnes de l'équipe de vente, car le secteur de la cuisine en plein air est traditionnellement très dominé par les hommes. Je fais donc pas mal de mentorat sur la façon de s'y retrouver et sur la façon d'être prise au sérieux en général lorsque vous êtes une femme.

L'autre point important est de s'assurer d'avoir des alliés solides, hommes et femmes, qui comprennent le sexisme et à qui parler des solutions pour le surmonter. Les hommes de notre équipe de direction sont en effet de fervents alliés et prennent les inégalités entre les sexes très au sérieux. D'ailleurs, Andrew, notre directeur financier, organise un événement pour l'équipe Ooni à l'occasion de la Journée internationale des femmes, conscient qu'il ne s'agit pas d'une célébration superficielle des femmes au sein de l'équipe (et de leur force de frappe, ce qu'elles sont, bien sûr, vraiment !), mais plutôt d'une opportunité pour tous les genres de collaborer afin de reconnaître les problèmes systémiques et de les surmonter pour créer des conditions de concurrence équitables pour tous.

Quels conseils donneriez-vous aux femmes qui tentent de réussir, de faire progresser leur carrière ou de lutter contre le sexisme sur leur lieu de travail ?

Il s'agit de croire en soi et d'être soi-même. Le syndrome de l'imposteur est un vrai problème. J'ai appris vers la trentaine à avoir confiance en moi, à me soucier un peu moins de ce que les autres pensent, et j'ai réalisé qu'en fait, tout le monde fait semblant jusqu'à ce qu'il y parvienne !

Je conseille souvent aux femmes de se parler à elles-mêmes comme elles le feraient avec leurs amies. En général, je ne leur dis pas : « Voilà comment tu devrais faire. » Je les encourage plutôt à se donner des conseils. Et elles trouvent d'excellentes réponses.

Y a-t-il des femmes que vous admirez particulièrement dans le monde de la pizza ?

Plusieurs femmes se démarquent. Miriam Weiskind est une personne dynamique à tous les niveaux : coureuse d'ultra-marathon, cheffe d'entreprise, pizzaïolo ; elle travaille actuellement à l'ouverture de sa propre boutique à New York. C'est une véritable pionnière.

Il y a aussi Shealyn Brand-Coniglio , qui apporte une perspective féminine unique au monde de la pizza (comme organiser un défilé de mode de pizza à Pizza Expo 2022 ).

Il y a aussi Christy Alia : c'est une pizzaïolo basée à New York et une ambassadrice Ooni qui a lancé le Women's Pizza Month , une célébration d'un mois des femmes dans la pizza avec des événements, des recettes, des diffusions en direct et d'autres événements.

Nicola Jackson-Jones est fantastique. Elle a travaillé dans les assurances pendant plus de 18 ans, mais a tout quitté pour ouvrir sa propre pizzeria. Aujourd'hui, elle remporte des prix nationaux de la pizza !

Nicole Russell est l'incroyable entrepreneuse autodidacte de pizzas artisanales surgelées à l'origine de Last Dragon Pizza . Nous collaborons avec elle sur la série vidéo en ligne de First We Feast, « Pizza Wars ». En parlant du syndrome de l'imposteur, elle se disait un peu « Je suis juste Nicole ! » à ses débuts. Mais en regardant l'émission, on la voit réaliser : « Non ! » — qu'elle est unique et qu'elle a tout accompli elle-même. Ce fut un plaisir de participer, même un peu, à son ascension vers le sommet de la pizza.

Originaire d'Italie, Giorgia Caporuscio a dû faire face à beaucoup de sexisme et à des critiques sur son incapacité. Elle est si jeune et c'est une vraie championne. Elle est absolument dévouée à son métier et c'est un vrai plaisir de la regarder.

Et il y a tout le mouvement des Femmes dans la Pizza , qui nous met au défi de défendre les femmes en permanence !

Y a-t-il des livres spécifiques que vous avez lus ou des personnes vers lesquelles vous vous êtes tourné pour obtenir des conseils, du mentorat ou de l’inspiration ?

Mon parcours – et nombre de mes contacts professionnels – se situent dans le monde de l'éducation internationale. L'accent est mis en grande partie sur la préparation de l'avenir, ce qui est très important pour moi. Je suis constamment inspirée par les enseignantes. Nombreuses sont les femmes brillantes qui m'ont inspirée : Ruth Bader Ginsburg, Jacinda Ardern, Mackenzie Scott, Brené Brown, Beyoncé et Dolly Parton (au moins les deux dernières ont des Oonis !).

J'ai récemment lu un livre intitulé « Machiavel pour les femmes » de Stacey Vanek Smith , qui explique comment les femmes doivent apprendre à réussir dans le monde des affaires , alors même que nous essayons de réformer tout le système. Honnêtement, c'est une lecture assez difficile, car elle met en lumière l'ampleur du recul des femmes pendant la pandémie. Nous avons tous beaucoup à faire pour créer des systèmes équitables pour tous.

J'admire également ma mère et les femmes de mon entourage professionnel. L'une de mes compétences est d'aller à la rencontre des personnes qui m'impressionnent et de tisser des liens avec elles. J'aime prendre constamment contact avec mes mentors et mes pairs, ce qui me donne le sentiment de faire partie de quelque chose de plus grand que moi.

Comment avez-vous procédé ?

J'ai tout fait, de la prise de contact spontanée sur LinkedIn à l'invitation à prendre la parole lors d'un événement que j'organise. L'essentiel est de faire des recherches . Soyez authentique. Ne soyez pas égoïste. Demandez-vous : « Qu'est-ce qui est mutuellement bénéfique ici ? » Les gens sont généralement flattés si vous êtes sincèrement intéressé, mais ils manquent peut-être de temps. Alors, demandez-vous : « Qu'est-ce que je pourrais faire pour eux ? » Définissez la raison de votre contact, puis formulez votre demande avec soin.

Vous avez évoqué l'importance de l'éducation pour construire l'avenir. Ooni souhaite devenir une entreprise tournée vers l'avenir, soucieuse de son impact environnemental et de l'avenir de la planète. Pouvez-vous nous en dire plus à ce sujet ?

Une partie de l'ADN d'Ooni est la conscience environnementale. Sans planète, on n'a pas grand-chose d'autre. Je n'utilise même pas le mot « durabilité », car nous ne voulons pas préserver ce que nous avons, nous voulons nous régénérer et nous avons besoin de changement.

Au-delà du développement durable et des enjeux environnementaux, nous réfléchissons à la manière dont Ooni peut s'engager pour le bien commun. Par exemple, nous reversons 1 % de notre chiffre d'affaires annuel mondial à des causes sociales et environnementales. Être à la tête d'une entreprise est un privilège, et cela implique pour nous la responsabilité de contribuer à un monde meilleur.

Tout est positif. Si vous construisez une entreprise véritablement engagée et prenez de bonnes décisions pour votre communauté et votre équipe, les gens resteront, seront véritablement connectés et investis, et nous pourrons construire ensemble.

L'inclusion en fait partie. Comment pouvons-nous inviter davantage de femmes à rejoindre le monde de la pizza ? Comment Ooni compte-t-elle se concentrer sur l'inclusion à l'avenir ?

Il s'agit de mettre en lumière les personnes qui font déjà preuve d'inclusion et de diversité et de les dynamiser grâce à notre plateforme. Il est important d'avoir plus de femmes au sein de l'équipe de direction. Nous travaillons sur ce thème avec les nouvelles embauches et les promotions.

En ce qui concerne les femmes dans le secteur de la pizza, il s'agit de faire des choses comme soutenir Nicole et Miriam (entre autres), leur demander ce dont elles ont besoin pour survivre et s'épanouir, et consacrer du temps pour s'assurer que leurs voix uniques soient entendues.

Nous avons le privilège de disposer de plateformes que les gens remarquent. Nous devons réfléchir attentivement à la manière de les utiliser pour le bien commun. La communauté de la pizza est un monde incroyablement passionné, beau et enrichissant où les femmes peuvent – ​​et doivent – ​​s'épanouir de plus en plus.

Que diriez-vous d'un tour éclair ?

Bien sûr!

Garniture de pizza préférée ?

Des piments de toutes sortes. J'aime ça piquant.

Quel livre est sur votre table de nuit en ce moment ?

Le conteur de Dave Grohl.

Quelle est votre chanson préférée à écouter pendant que vous cuisinez ?

« Crowded Table » de The Highwomen. L'idée est de rassembler tout le monde et de se retrouver autour d'un bon repas. J'ai tellement hâte d'aller à mon premier SXSW à Austin plus tard cette semaine, alors ça tombe bien de me plonger dans la musique country.

Est-ce que tu regardes quelque chose en ce moment ?

Succession . J'en suis obsédé. Je suis désolé que ce soit fini. Humour noir et tellement bien écrit. C'est une leçon sur comment ne pas faire des affaires !

Où avez-vous mangé une pizza pour la dernière fois ?

Chez moi, j'ai fait une pizza garnie de chou frisé. J'adore la salade de chou frisé en ce moment, alors j'en ai ajouté comme garniture de pizza et c'était délicieux.

Darina a nommé certaines des femmes pizzaïolos qu'elle admire, mais si vous en voulez plus, suivez #womenspizzamonth et @oonihq , ou consultez @womeninpizza pour trouver encore plus de pizzaïolos incroyables.