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Préparez votre pâte à pizza à l'avance. Notre guide pour rendre le parfait Pâte à pizza classique couvre tout ce que vous devez savoir.
Pour faire cette pizza, nous utilisons des restes de nos recettes pour Rôti de dinde et de poireaux pour bébés avec du beurre d'herbe, et notre Camembert au four avec du miel et du thym.
Une fois que votre pâte est prête, lancez votre Ooni Pizza Four. Visez 500 ° C (932˚F) sur la planche de pâtisserie en pierre à l'intérieur. Vous pouvez vérifier la température à l'intérieur de votre four rapidement et facilement en utilisant le Thermomètre infrarouge Ooni.
À l'aide d'une petite quantité de farine, dépoussiérez votre PELET DE PIZZA OONI. Étirez la balle de pâte à pizza à 12 "/ 16" et déposez-la sur votre peau de pizza. À l'aide d'une grande cuillère ou d'une louche, étalez trois cuillères à soupe de sauce aux canneberges uniformément à travers la base de pâte à pizza. Garnir du camembert, de la dinde et de la mozzarella.
Faites glisser la pizza de la peau et dans votre four à pizza Ooni, en vous assurant de faire tourner régulièrement la pizza.
Une fois cuit, retirez la pizza du four. Alors que la pizza est encore chaude, cuillère sur les petites cuillères de la sauce aux canneberges restantes, saupoudrez sur les feuilles de thym et le parmesan, et assaisonnez pour goûter au poivre.
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