Wenn wir an die Weihnachtszeit denken, mögen wir Gerichte, die süße und salzige Aromen enthalten, aber nicht zu schwer sind, wie diese Pizza mit glasiertem Honigschinken und gebratener Ananas. 

Gebackener Schinken, der oft in den USA als "Weihnachtsschinken" bezeichnet wird, verleiht jedem klassischen Festtagsessen eine besondere Note. Aber anstatt ihn zum Herzstück des Essens zu machen, haben wir uns dafür entschieden, Schinkenstücke als Belag für unsere Pizza zu verwenden. 

Die frische Ananas wird zusammen mit dem Schinken gebraten, wodurch die Frucht weniger süß, weicher und etwas salziger wird und die Mischung aus Crème fraîche, Mozzarella und Gouda ausgleicht. Dazu kommen noch gut geröstete Zwiebeln und du hast eine komplexe Pizza, die sowohl Fleischliebhabern als auch Süß-Salzig-Fans schmecken wird. Und wenn du noch Obst übrig hast, mixe einen Mezcal-Cocktail mit Ananas für ein würzig-frisches Getränk (nur für Erwachsene versteht sich).

Weitere festliche Leckereien findest du in unseren Rezepten für Kürbisbrötchen, Maisbrot mit brauner Butter, Pizza mit Butternut-Kürbis, Ricotta und gebratenen Salbeiblättern sowie Riesenlebkuchenkekse.