Note





Un four plus grand, plus performant et plus intelligent. Achetez dès maintenant le four à pizza Koda 2 Pro.
Boostez votre croûte avec cette recette au beurre, au fromage et aux épices. C’est super simple à réaliser : il suffit de faire fondre du beurre, de mélanger quelques ingrédients faciles à trouver dans le commerce, et de les badigeonner sur votre croûte. C’est un moyen facile de rehausser la saveur de presque toutes les pizzas.
Nous adorons les pizzas faites maison (évidemment), mais ce serait mentir que de dire que nous n'avons jamais, jamais, englouti une part de pizza de chaîne. Nous sommes donc bien au fait des croûtes améliorées de certaines chaînes, et nous savons reconnaître une bonne idée quand nous en dégustons une.
L'une des améliorations les plus connues outre-Atlantique est celle de la pizzeria Jet’s, fondée par les frères Eugene et John Jetts dans la banlieue de Détroit en 1978, aux États-Unis. Nous nous sommes inspirés de leur croûte simple au triple fromage pour créer la nôtre, et en rehausser la saveur.
Pour notre croûte à pizza “turbo”, nous avons renforcé la saveur de l'ail en remplaçant la poudre d’ail utilisée chez Jet’s par de l'ail frais finement haché. Nous avons également ajouté de l'origan séché et des flocons de piment rouge pour apporter des notes herbacées et un peu de piquant. Le résultat est un concentré de saveur, suffisamment délicieux pour vous donner l'impression de garder les meilleures bouchées pour la fin.
Cette recette fait partie de notre série de croûtes du mois.
Garniture pour 3-4 pizzas de 30 cm
15 minutes
Par Ooni HQ
Note
pour une garniture plus fine, conservez la poudre d'ail et mixez-la avec les flocons de piment rouge et l'origan dans un moulin à épices (ou un autre moulin à café). Vous pouvez ajouter du Pecorino et le saupoudrer (à sec) sur une croûte brossée au beurre pour un effet plus uniforme et bien réparti.
Ooni HQ
De la saveur inimitable du feu de bois à la fiabilité du gaz, en passant par la facilité de l'électrique, vous pouvez utiliser nos fours à pizza portables dans votre cuisine, dans votre jardin et au-delà.
Recevez des recettes exclusives, des conseils et des offres spéciales directement dans votre boîte mail. Abonnez-vous et bénéficiez de 10 % de réduction sur votre premier achat.
* Valable pendant 30 jours pour des commandes de plus de 100 € sur https://eu.ooni.com/ (non valable chez les revendeurs). Offre valable pour les nouveaux abonnés uniquement. Usage unique et non transférable. Sont exclus packs, Ooni Halo Pro, Ooni Koda 2, Ooni Koda 2 Pro, Ooni Koda 2 Max et cartes cadeaux. Ce code ne peut être utilisé avec d'autres remises. En soumettant ce formulaire, vous acceptez de recevoir des e-mails marketing et que vos données soient traitées par Ooni. Vos données sont en sécurité avec nous, consultez nos Termes de Confidentialité.
Retour en haut
Retour en haut
Payez en toute sécurité avec