Pour tous nos amateurs d'épices à l'occasion de la Journée internationale de la pizza hawaïenne, cette version épicée du classique de l'ambassadeur Ooni Lewis Pope (@unholypizzauk) a tout pour plaire. En plus de l'ananas sucré et du jambon salé, essayez du pepperoni épicé, des jalapeños marinés et un filet de votre sauce piquante préférée.
Ingrédients
Donne 1 pizza de 12"/16"
250/330 g ( 8,8/11,6 oz) de pâte à pizza classique
4 cuillères à soupe de sauce à pizza classique
40 g ( 1,4 oz) de mozzarella, déchirée en morceaux
40 g ( 1,4 oz) d'ananas, coupé en dés
40 g ( 1,4 oz) de jambon haché
40 g ( 1,4 oz) de pepperoni épicé
Une poignée de piments jalapeños marinés tranchés
Votre sauce piquante préférée, au goût
Méthode
Préparez votre pâte à pizza à l'avance. Notre guide pour une pizza parfaite Pâte à pizza classique couvre tout ce que vous devez savoir.
Pour la sauce de cette pizza, nous vous recommandons de préparer notre recette facile Sauce à pizza classique . Avec une touche d'ail, de sel et de basilic, c'est la sauce à pizza idéale qui rehaussera les saveurs des autres ingrédients.
Allumez votre Four à pizza Ooni . Prévoyez une température de 500 °C ( 952 °F) sur la plaque de cuisson en pierre à l'intérieur. Vous pouvez vérifier la température à l'intérieur de votre Ooni rapidement et facilement grâce à l'icône. Thermomètre infrarouge Ooni .
À l'aide d'une petite quantité de farine, saupoudrez votre Pelle à pizza Ooni . Étalez la pâte à pizza sur votre pelle. À l'aide d'une grande cuillère ou d'une louche, étalez une couche uniforme de sauce à pizza sur le fond de votre pizza. Garnissez de mozzarella, de jambon, de pepperoni épicé et d'ananas coupé en dés. Terminez par une pincée de jalapeños tranchés, autant que vous le souhaitez !
Faites glisser la pizza de la pelle vers le four. Faites-la cuire 1 à 2 minutes en la retournant régulièrement pour une cuisson uniforme.
Terminez avec un filet de votre sauce piquante préférée et servez immédiatement pour un maximum de saveurs épicées, sucrées et salées.
