Note






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Avis aux amateurs de fruits de mer : notre sauce épicée au crabe est bourrée de généreux morceaux de chair de crabe, de crémeuse mayonnaise et d'herbes.
Parfois appelée “Maryland crab dip”, cette sauce à tremper gourmande et addictive est super facile à préparer, surtout si vous achetez la meilleure chair de crabe en conserve disponible. C'est un peu plus cher, oui, mais ça en vaut vraiment la peine, surtout si vous prévoyez de servir cette recette pour une grande occasion.
Si, malgré tout, vous ne voulez pas effectuer une trop grande dépense, sachez que la chair de pattes, ou la chair de crabe spéciale en conserve sont généralement moins chères tout en restant très savoureuses. Pour les quantités de sauce plus importantes, envisagez de mélanger 50% de chair de crabe en morceaux et 50% de l'une de ces alternatives.
Aussi simple que soit cette recette, il y a deux choses qu’il faut garder à l'esprit.
Quant aux épices, elles ajouteront au mélange peps et saveur. Pour ce faire, nous n'utilisons que quelques traits de poivre de Cayenne et de Tabasco (nous préférons vraiment sa base de vinaigre simple aux autres sauces piquantes), mais si vous voulez une sauce plus épicée, n'hésitez pas à augmenter la puissance de votre recette.
700 grammes de sauce
70
10
Par Ooni HQ
Note
Le fromage frais est un ingrédient que l’on retrouve fréquemment pour réaliser cette sauce. N'hésitez pas à le remplacer par de la mayonnaise ou à faire moitié-moitié. Les chips de pommes de terre, les pitas ou tortillas sont toutes d'excellentes manières de déguster du dip épicé au crabe, tout comme les crackers ou les crudités. Vous pourriez aussi faire bien pire que d'en garnir une pizza, avec ou sans fromage !
Ooni HQ
De la saveur inimitable du feu de bois à la fiabilité du gaz, en passant par la facilité de l'électrique, vous pouvez utiliser nos fours à pizza portables dans votre cuisine, dans votre jardin et au-delà.
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