Pâte à pizza classique pour four Ooni Volt

Simple, directe et infaillible : cette recette de pâte à pizza classique est notre recette de prédilection quand il s'agit de faire une pizza. Grâce à nos instructions sur la façon de mélanger, de pétrir, de façonner et de cuire, nous vous guiderons à chaque étape de la préparation d'une pizza avec Ooni Volt. 

L'une des caractéristiques de notre pâte classique est la rapidité avec laquelle elle se prépare. Prête en seulement 4 heures, c'est la recette idéale quand vous décidez seulement à l'heure du déjeuner que vous voulez une pizza le soir même pour dîner. Si l'utilisation d'un batteur sur socle pour pétrir votre pâte vous permettra de ne pas avoir à intervenir, le pétrissage à la main n'est pas forcément un processus plus laborieux et ne prend que quelques minutes supplémentaires. 

Après seulement vingt minutes de préchauffage, votre four Ooni Volt sera chaud comme la braise et prêt à cuire. À partir de là, tout ce dont vous avez besoin, c'est de 5 à 6 minutes pour obtenir une pizza savoureuse avec une base croustillante mais moelleuse, recouverte d'un fromage fondant et grésillant. 


Classic Pizza Dough for Ooni Volt 12 Electric Pizza Oven

Note

Vous pouvez utiliser cette recette de pâte dans n'importe lequel de nos fours Ooni, mais les instructions de cuisson ci-dessous sont spécifiques à un Ooni Volt.

Deux mains formant des boules de pâte avec un grattoir de pâte à pizza Ooni et des échelles numériques à double plate-forme Ooni sur un comptoir en marbre. Deux mains saupoudrer de mozzarella et de parmesan sur une pizza recouverte de sauce tomate sur un comptoir en marbre. Tournant main le cadran de la minuterie sur Ooni Volt 12 Pizza Electric Pizza Four