Remplacez les Margheritas par des Margaritas avec ce plat mexicain simple et idéal à partager. Des chips de tortilla croustillantes nappées de salsa, de fromage fondu et garnies de feta crémeuse et de tranches d'avocat.
Constanza de notre équipe des opérations est originaire de Mexico et a partagé sa délicieuse recette de Chilaquiles !
Ingrédients
- Poêle Ooni
- 1 tasse de salsa tomate classique
- 1 sachet de chips tortilla
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- 1 tasse x Feta / fromage frais
- 1 avocat mûr
- ⅓ tasse d'oignon en cubes
Méthode
Allumez votre Four à pizza Ooni ! Placez vos chips tortilla dans votre poêle Ooni. Versez la sauce salsa sur les chips en veillant à bien les recouvrir. Ajoutez ensuite la mozzarella et 1/3 de tasse d'oignons coupés en dés. Votre Ooni doit atteindre une température de 300 °C ( 572 °F) . Placez votre poêle dans votre Ooni jusqu'à ce que le fromage fonde.
Retirez la poêle et ajoutez du fromage frais (Feta) et de l'avocat !
Les chilaquiles sont délicieux, car ils sont personnalisables à souhait : garnis de porc effiloché, de poulet ou de steak ! Servez-les au petit-déjeuner avec un œuf cassé dessus, ou remplacez la salsa par une salsa verte.
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