Note
1: Préchauffez votre four à 230 °C.
Si vous cuisinez avec un four Koda 2 Max, utilisez le thermomètre infrarouge pour vérifier rapidement et précisément la température de la pierre de cuisson.
2: Dans un grand bol, mélangez tous les légumes coupés, puis ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre.

3: Disposez uniformément les légumes dans votre plat à rôtir et mettez-le au four.
4: Faites cuire pendant 25 à 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Vous saurez que vos légumes sont cuits à point, qu'ils ont ramolli et qu'ils sont légèrement carbonisés.

5: À l'aide de vos gants de cuisine, retirez le plat à rôtir du four.
Retirez les légumes de la poêle, assaisonnez-les avec le jus de citron, puis recouvrez-les de feta et d'herbes fraîches. Servez et dégustez !