Nos oreilles brûlent. Les fours à pizza Ooni ont attiré l'attention de WIRED, du Wirecutter du New York Times et de l'Associazione Verace Pizza Napoletana, des institutions réputées pour leur sélectivité, leur honnêteté et leur rigueur dans leurs évaluations de produits. Nous nous sommes soumis avec plaisir à leurs critères de sélection rigoureux et nous sommes ravis d'avoir reçu leurs excellentes notes.
Les raisons sont évidentes. Dotés d'une technologie de pointe, d'une isolation de pointe et d'un contrôle de température performant, nos fours séduisent aussi bien les nouveaux chefs débutants en cuisine extérieure que les pizzaïolis les plus expérimentés souhaitant perfectionner leur art.
Mais ne vous contentez pas de nous croire sur parole.
« Un 9/10 de la part des critiques de WIRED, ce n'est pas une blague. » — WIRED
Si un produit apparaît dans WIRED, c'est parce qu'il fait partie des nouveautés les plus récentes et les plus innovantes du marché. Recevoir un avis élogieux d'un journaliste averti de WIRED, constamment submergé de nouveaux gadgets à tester, est un signe que Karu 16 a vraiment quelque chose d'exceptionnel.
Selon WIRED , le four à pizza multi-combustibles Ooni Karu 16 récemment sorti provoque chez les utilisateurs une sorte d'euphorie alimentée par la pizza qui vous fera cuisiner chaque repas à l'extérieur pour sa commodité et sa facilité d'utilisation.
L'examinateur a pris en considération de nombreux facteurs que nous gardons à l'esprit lors de notre processus de conception : « Non seulement les fours Ooni sont attrayants, faciles à utiliser et simples à assembler, mais ils sont également portables et faciles à nettoyer », a-t-elle déclaré.
La sécurité et la stabilité ont également été des facteurs très impressionnants pour l'examinateur, qui a mentionné que les pieds robustes et l'isolation remarquablement efficace lui donnaient la tranquillité d'esprit que tous les enfants ou animaux curieux seraient en sécurité autour du four.
« Ce four pratiquement parfait inspire la folie de la pizza estivale à tous ceux qui le voient. »
Après une expérience simple d'allumage du four et de cuisson de pizzas napolitaines au feu de bois, WIRED a déclaré qu'ils ne pouvaient pas imaginer recommander un autre four à pizza.
Nous n’aurions pas pu mieux le dire.
« Recommandé pour un usage domestique. » — AVPN
Celle-ci est une affaire importante.
Karu 16 est devenu le premier et le seul four à pizza recommandé pour un usage domestique par l' Associazione Verace Pizza Napoletana , l'autorité internationale reconnue sur la vraie pizza napolitaine.
En tant que protecteur de la culture de la pizza, l'AVPN doit examiner puis approuver toutes les pizzas portant le nom napolitain. Elle réglemente les pizzerias et les pizzaïolos du monde entier, désignant précisément ceux qui fabriquent ou non d'authentiques pizzas napolitaines.
Depuis des années, les pizzaïoli professionnels sont unanimes : on ne peut pas faire de vraie pizza napolitaine à la maison. Aujourd'hui, la nouvelle désignation Karu 16 renverse complètement cet argument. Grâce à la recommandation de l'AVPN, nous pouvons désormais vous annoncer officiellement que vous pouvez déguster une véritable pizza napolitaine sans même quitter votre jardin.
L'Ooni Karu 16, signé par les personnes qui ont inventé la pizza.
Les rêves deviennent réalité.
« Le meilleur four à pizza. » — Wirecutter
Après une analyse approfondie, Wirecutter a jugé que notre four à pizza à gaz Ooni Koda 16 était le meilleur four à pizza domestique global ; le four à pizza à granulés de bois Ooni Fyra 12 est reparti avec les honneurs du meilleur four à pizza économique.
Et qui dit analyse approfondie, dit tests et documentation méticuleux et rigoureux. Wirecutter est un site d'évaluation réputé car ses journalistes explorent chaque composant des produits qu'ils évaluent et ne recommandent que les meilleurs de chaque catégorie. Lire leurs avis, c'est comme discuter avec votre ami le plus méticuleux et le plus averti, celui qui a testé tous les fours à pizza existants et qui a trouvé les nôtres exceptionnels.
Après avoir cuit 70 pizzas dans différents fours, le New York Times a préféré l'Ooni Koda 16 à tous les autres, en raison de sa surface de cuisson surdimensionnée et de sa répartition optimale de la chaleur. La taille de la pierre de cuisson est importante, car elle offre un espace de manœuvre supplémentaire pour lancer, faire pivoter et ajuster la pizza pendant la cuisson.
« L'Ooni Koda 16 est le four à pizza portable d'extérieur le plus pratique et le plus convivial que nous ayons testé, et il permet également de préparer une tarte exceptionnelle. »
Wirecutter a également plébiscité la carte thermique unique de la pierre de cuisson du Koda 16, créée par les brûleurs en L situés à l'arrière et sur les côtés gauche du four, ainsi que sa simplicité d'installation. L'allumage est tout aussi simple : tournez la molette et préparez une quantité incroyable de pizzas avec un seul réservoir de gaz.
Pour les amateurs de pizzas au feu de bois, difficile de trouver mieux que le « petit mais puissant » Ooni Fyra 12. Notre four à granulés de bois atteint des températures maximales – 450 °C – tout en vous permettant de manipuler le combustible pour une expérience encore plus intense. Petit mais puissant, en effet. Ce four est parfaitement portable pour les puristes de la pizza qui souhaitent préparer d'authentiques pizzas au feu de bois à emporter. Pour couronner le tout, Wirecutter a peut-être même affirmé que ce four pouvait cuire « des pizzas parfaites avec une touche fumée ».
Les critiques ne mentent pas.
Ces recommandations proviennent de chefs chevronnés et de pizzaioli professionnels qui conviennent tous, indépendamment, que les fours à pizza Ooni aident les gens à faire de superbes pizzas.
