À l'occasion du Mois national de la pizza, nous vous avons demandé de voter pour votre pizza préférée, notamment pour son type de pâte, sa sauce et ses garnitures. La gagnante est un classique absolu, que nous avons préparé au bureau pour le plaisir de déguster. Voici la délicieuse pizza pepperoni et champignons, avec une base tomate et une pâte napolitaine !

Mais qu'est-ce qui nous plaît tant dans le pepperoni ? Nous en sommes arrivés à la conclusion que c'est le sel, le léger piquant et même la douceur d'une tranche de pepperoni cuite. C'est l'association parfaite. Associée à la saveur umami des champignons, on comprend pourquoi ce pepperoni a été choisi.