Ooni Halo Core est un robot pâtissier à spirale compact, conçu pour dépasser les performances des robots pâtissiers traditionnels qui équipent les cuisines depuis des décennies.
Ooni, leader mondial des fours à pizza pour particuliers, franchit une nouvelle étape dans son expertise de la préparation des pâtes avec le lancement du Ooni Halo Core, son nouveau robot pâtissier à spirale. Après avoir révolutionné la manière de préparer des pizzas à la maison, Ooni entend désormais transformer le pétrissage des pâtes. En réunissant, dans un format compact, une technologie de pétrissage en spirale de qualité professionnelle, ainsi que des fonctions de fouet et de mélange, le Halo Core ne se contente pas d'enrichir la gamme Ooni : il redéfinit les standards du robot pâtissier domestique.
UNE TECHNOLOGIE PROFESSIONNELLE AU SERVICE DES PÂTES MAISON
Pendant des années, de nombreux passionnés de boulangerie ont pensé que leurs pains trop denses ou leurs pâtes qui levaient mal étaient dus à un manque de technique. Pourtant, le véritable responsable est souvent le robot lui-même. Les robots pâtissiers à mouvement planétaire, dont la conception a peu évolué depuis leur création, n'ont jamais été pensés pour le pétrissage des pâtes. Ils perdent en puissance, chauffent et ne permettent pas de développer correctement le réseau de gluten, indispensable à une pâte réussie. Halo Core change la donne !
Grâce à sa technologie de pétrissage en spirale, jusqu'ici réservée aux cuisines professionnelles, Halo Core reproduit le geste des artisans boulangers. Son bol rotatif fonctionne en parfaite synchronisation avec un crochet pétrisseur en spirale à vitesse variable et une barre de rupture amovible, créant une double action de pétrissage qui développe le réseau de gluten sans échauffer la pâte. Résultat : une pâte lisse, homogène et parfaitement travaillée, qu'il s'agisse d'une pâte à pizza, d'un pain au levain ou d'un pain traditionnel. Les accessoires de fouet et de mélange, spécialement conçus pour fonctionner avec le bol rotatif font de Halo Core le robot polyvalent dont une cuisine a besoin.
DES PERFORMANCES PROFESSIONNELLES DANS UN FORMAT COMPACT
Pensé pour trouver facilement sa place dans toutes les cuisines, Halo Core est 25 % plus compact et 30 % plus léger que Halo Pro. Plus facile à déplacer, à ranger ou à laisser sur le plan de travail, il bénéficie également d'un positionnement tarifaire plus accessible, permettant à un plus grand nombre de passionnés de découvrir les avantages du pétrissage en spirale.
Son système à double moteur prend en charge tous les types de pâtes, des plus fermes aux plus hydratées, sans risque de surchauffe, grâce à une protection moteur intégrée qui ajuste automatiquement la vitesse lors des pétrissages les plus longs ou les plus exigeants.
Malgré son format compact, Halo Core offre des performances comparables à celles d'équipements professionnels, avec 20 niveaux de vitesse réglables (de 60 à 300 tr/min), bien au-delà des 6 à 11 vitesses proposées par la plupart des robots pâtissiers traditionnels. Il peut pétrir jusqu’à 2.5 kg de pâte, soit de quoi préparer jusqu'à dix pizzas de 30 cm ou trois grandes miches de pain au levain.
« Les robots pâtissiers traditionnels n'ont pas été conçus pour pétrir les pâtes. Ils perdent en puissance, chauffent et ne développent pas correctement le gluten », explique Kristian Tapaninaho, fondateur d'Ooni. « Avec Halo Core, nous avons conçu une solution compacte qui trouve facilement sa place sur un plan de travail, sans jamais faire de compromis sur les performances. Notre ambition est de faire du pétrissage en spirale de qualité professionnelle la nouvelle référence à la maison, en offrant aux passionnés les mêmes avantages mécaniques que ceux utilisés dans les meilleures boulangeries professionnelles. »
BIEN PLUS QU’UN ROBOT PÉTRIN
Grâce à sa barre de rupture amovible, actuellement en attente de brevet, Halo Core ne se limite pas au pétrissage des pâtes. Les accessoires en acier inoxydable fournis, compatibles avec le lave-vaisselle, lui confèrent une grande polyvalence.
Le fouet à double engrenage permet de réaliser des meringues légères, aériennes et brillantes en seulement une minute. Le batteur à bord en silicone, grâce à sa forme légèrement torsadée, ramène continuellement les ingrédients vers le centre du bol, limitant presque totalement le besoin de racler les parois et garantissant des pâtes à gâteaux et des glaçages parfaitement homogènes.
Halo Core intègre également un double éclairage LED du bol, un couvercle anti-éclaboussures transparent avec bec verseur, un indicateur de vitesse LED ainsi qu'un couvercle en silicone permettant de faire lever la pâte directement dans le bol.
DISPONIBILITÉS
Le robot pâtissier à spirale Ooni Halo Core sera disponible à partir du 4 août 2026 dans deux finitions premium : Blanc polaire et Noir fonte, au prix public conseillé de 599 €.
A propos d’Ooni
En 2012, Ooni a révolutionné l'univers de la cuisine en plein air en lançant le tout premier four à pizza portable au monde, créant ainsi une nouvelle catégorie de produits et transformant toute une génération d'amateurs de pizza en véritables pizzaiolos. Fondée par Kristian Tapaninaho et Darina Garland, Ooni est aujourd'hui la marque de fours à pizza n°1 au monde, avec plus de 3 millions de fours à gaz, multi-combustibles et électriques vendus à l'international, ainsi que plus de 92 000 avis cinq étoiles.
Ooni est reconnue pour concevoir des produits de cuisson innovants qui prennent soin à la fois des personnes et de la planète, en réinventant le quotidien grâce à un design primé et à une qualité d'exception.
À travers ses produits et ses expériences, Ooni rassemble les passionnés de cuisine et leur permet de savourer le plaisir de préparer une authentique pizza cuite sur pierre en seulement 60 secondes. Prêts à l'emploi en 25 minutes ou moins et capables d'atteindre une température de 500 °C, soit près de deux fois celle d'un four domestique, les fours Ooni offrent la chaleur intense indispensable à la réalisation de véritables pizzas de style napolitain. Au-delà de la pizza, ils permettent également de saisir des steaks à la perfection, cuire du pain, rôtir des légumes et bien plus encore.
En complément de sa gamme de fours primés, Ooni a lancé une nouvelle catégorie de produits avec le robot pétrin Halo Pro, un pétrin à spirale conçu pour offrir aux particuliers une qualité de pétrissage digne des professionnels. La marque propose également une gamme complète d'accessoires indispensables pour enrichir l'expérience de cuisson.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur fr.ooni.com.
