Il y a 216 ans, le prince héritier Louis de Bavière et la princesse Thérèse ont posé les bases de la plus grande fête populaire au monde à l’occasion de leur mariage royal. En 2026, Munich accueille de nouveau les foules sur la Theresienwiese ! Mais que faire si vous souhaitez éviter cette année les tentes à bière bondées, les longues files d’attente et les contraintes liées au voyage ?
Bonne nouvelle : l’ambiance authentique de la Wiesn ne se limite pas à Munich. Vous pouvez facilement recréer l’hospitalité bavaroise authentique (Gemütlichkeit) dans votre jardin, sur votre balcon ou dans votre cuisine ! Sortez votre lederhosen ou votre dirndl, invitez vos proches et allumez votre four Ooni.
Voici votre guide pour organiser l’Oktoberfest ultime à la maison en 2026 !
Étape 1 : choisissez votre « tente à bière » (beau temps comme mauvais temps)
La fraîcheur automnale est l’occasion idéale de transformer votre jardin en Biergarten bavarois. Installez votre cuisine d’extérieur, posez une nappe classique à carreaux bleus et blancs, puis faites chauffer votre four à gaz. Bonne nouvelle pour le budget de votre fête : les compacts Ooni Koda 12 et le très spacieux Ooni Koda 16 bénéficient désormais en permanence de 20 % de réduction, pour préparer plus facilement que jamais de généreux festins au gaz.
Si la météo automnale n’est pas au rendez-vous, ne vous inquiétez pas ! Grâce à notre tout nouveau four électrique d’intérieur, le Ooni Volt 2, la pluie ne gâchera pas votre fête. Il vous suffit de déplacer les festivités à l’intérieur et de faire cuire vos préparations directement sur le plan de travail de votre cuisine.
Étape 2 : maîtrisez les pâtes allemandes traditionnelles
Aucun Oktoberfest ne serait complet sans spécialités allemandes authentiques, comme les bretzels bavarois moelleux ou les fonds de Flammkuchen bien épais. Pétrir à la main des pâtes fermes et peu hydratées peut vous épuiser avant même le début de la fête, mais notre nouvelle gamme Halo vous épargne tout cet effort :
- Pour les préparations du quotidien et les réunions de famille, le robot pétrin spiralé Ooni Halo Core pétrit facilement les pâtes à bretzels et à pizza.
- Vous recevez autant d’invités que peut en accueillir une tente entière ? Passez au robot pétrin spiralé Ooni Halo Pro pour pétrir de grandes quantités de pâtes denses avec une précision professionnelle.
Étape 3 : le festin, au-delà de la pizza traditionnelle
Un Oktoberfest sans plats généreux ? Inconcevable ! Votre four Ooni excelle dans la cuisson à haute température de toutes sortes de plats. Enfournez une Flammkuchen classique de 16 pouces (tarte flambée), à découper et à partager autour de la table.
Vous préférez les viandes traditionnelles ? Sortez vos ustensiles de cuisson en fonte. Saisissez des bratwursts, des steaks de porc juteux ou faites rôtir lentement un gigot d’agneau en toute simplicité grâce à la chaleur intense de votre Koda ou Volt 2.
Étape 4 : quand la tradition rencontre la modernité (la pizza Wiesn)
Pourquoi choisir entre la pizza et les classiques bavarois quand vous pouvez avoir les deux ? Laissez libre cours à votre créativité en 2026 avec une pizza inspirée de l’Oktoberfest ! Garnissez une pâte légère de crème fraîche, de bacon croustillant, d’oignons rouges et de fromage alpin au goût prononcé. Vous pouvez aussi essayer une pizza Currywurst : tout est permis quand le résultat est aussi savoureux !
Étape 5 : installez-vous et levez votre verre
Le meilleur dans l’organisation de votre propre Oktoberfest ? La meilleure place vous est toujours réservée. Servez des bretzels encore chauds, fraîchement pétris, en entrée, puis versez une chope de bière bien fraîche ou votre boisson préférée.
Que vous rôtissiez des viandes traditionnelles ou cuisiez des pizzas fusion, l’essentiel est de réunir les gens autour de bons plats. Comme l’ont fait Louis et Thérèse il y a plus de deux siècles.
