Wenn Sie schon immer eine Pizzaparty veranstalten wollten, aber nicht wissen, was Sie machen sollen oder wie das Ergebnis aussehen wird, denken Sie einfach an die Worte des Food-Kolumnisten, Kochs und preisgekrönten Autors der New York Times, J. Kenji López-Alt: „Das Tolle an Pizza ist, dass sie auch dann noch großartig schmeckt, wenn sie beschissen aussieht.“

Eine Pizzaparty sollte im Wesentlichen eine lustige Angelegenheit sein und wir haben eine Liste mit unseren 6 besten Tipps zusammengestellt, um Ihnen die besten Voraussetzungen für ein wundervolles (und unvergesslich leckeres) Fest zu bieten.

1. Machen Sie vor der Party eine Pizzaprobe:

Es gibt nichts Schlimmeres, als Gäste einzuladen, den Ofen schon vorgeheizt und startklar zu haben, nur um dann festzustellen, dass der Teig nicht ausreichend aufgegangen ist oder Sie kein Basilikum für das Pesto gekauft haben. Wenn Sie noch nie Teig selbst gemacht haben, haben wir eine Menge Rezepte zur Auswahl. Wir empfehlen Ihnen, mit unserem klassischen Pizzateig zu beginnen . Gönnen Sie sich die Zeit und verbringen Sie einen Tag damit, mit verschiedenen Pizzabelägen und Teigsorten zu experimentieren. Wenn Ihnen das schon zu viel ist, können Sie auch zu unserem schnellen Pizzateig greifen oder ein oder zwei Wochen vor Ihrer Party einige unserer vorgefertigten, gefrorenen Teigbällchen kaufen.

2. Werkzeuge sind deine Freunde:

Ein Ofen ist eine Sache, aber mit den richtigen Werkzeugen für die Pizzazubereitung vermeidest du unnötige Probleme. Du benötigst mindestens ein Infrarotthermometer , einen Pizzaschieber zum Auswerfen und ein gutes Schneidrad . (Wenn du zwei Öfen gleichzeitig nutzt, brauchst du wahrscheinlich zwei Auswurfschieber.)

Neben diesen Grundausstattungen ist eine Pizzabelagstation für die Zutaten praktisch. Eine digitale Waage erleichtert die Teigzubereitung erheblich, insbesondere wenn Sie Ihren Pizzateig selbst zubereiten. Haben Sie keine Zeit oder keinen Platz, um eine Belagstation zu bestellen? Ein paar Behälter, recycelte Tupperdosen oder Becher reichen ebenfalls aus. Ein gutes Kochmesser und sogar eine Küchenschere können als Pizzaschneider dienen.

3. Macht dem Volk:

Bevor Sie losgehen und Ihre Zutaten besorgen, sollten Sie sich erkundigen, ob Ihre Gäste besondere Vorlieben oder spezielle Ernährungsvorschriften haben. Manche Gäste wünschen sich vielleicht Fleisch als Belag, aber Sie sollten auch Optionen für Vegetarier, Veganer und glutenfreie Teige bereithalten. Brauchen Sie Hilfe bei der Kalkulation Ihrer Zutaten? Lesen Sie alles dazu unter „Pizza-Mathematik: So planen Sie eine Pizza-Party“ .

4. Vorbereitung, Baby vorbereiten:

Selbst wer gut mit seiner Zeit umgeht, schätzt oft falsch ein, wie viel Zeit benötigt wird, um alles vorzubereiten, bevor die Gäste eintreffen. Wenn Sie den Teig selbst zubereiten, planen Sie unbedingt die benötigte Zeit für Ihr Rezept ein. Manche Rezepte können am selben Tag zubereitet werden, andere brauchen mehr als einen Tag, damit sich das Aroma entfalten kann. Sie sollten mehr vorbereiten, als Sie benötigen, für den Fall, dass etwas schiefgeht (das kennen wir alle!) oder Ihre Freunde mit Resten nach Hause schicken. Um am Tag der Party Zeit und Energie zu sparen, können Sie den Boden vorbacken . Auch die klassische Pizzasoße im Voraus vorzubereiten, ist ein Profi-Tipp.

Was den Brennstoff angeht, empfehlen wir Gas, insbesondere bei großen Veranstaltungen. Feuer und Holzkohle erfordern mehr Fingerspitzengefühl und Aufmerksamkeit und können für Anfänger ziemlich einschüchternd sein. Stellen Sie sicher, dass Sie ausreichend Brennstoff zur Verfügung haben und halten Sie für alle Fälle eine zusätzliche, unbenutzte Propangasflasche bereit. Planen Sie außerdem, wo Ihre Topping-Station(en) – Tipp: in der Nähe Ihrer Öfen – und wo Sie Ihren Ooni-Ofen aufstellen. (Sie haben keinen zusätzlichen Tisch für Ihren Ofen? Probieren Sie unseren Ooni-Klapptisch aus .)

5. Machen Sie es interaktiv:

Der einzige Nachteil einer Pizzaparty ist, dass es für den Gastgeber ganz schön viel Arbeit sein kann, so lange Pizzen zu verteilen, bis alle Gäste satt sind. Warum also nicht die Gäste mit einbeziehen und sich selbst eine Pause gönnen? Lassen Sie Ihre pizzaerfahrenen Freunde ihre Pizzas selbst ausrollen und belegen, während Sie sich unterhalten und ihnen die Möglichkeit geben, zu experimentieren. Geben Sie den Neulingen einen vorgebackenen Boden, damit sie sich nicht ausrollen und mit einer riesigen Sauerei herumschlagen müssen. Sie können den Boden auch direkt auf ein Stück Backpapier auf einem Schieber legen. So können selbst Kinder ihn (unter Aufsicht!) leicht ausrollen.

6. Denken Sie daran: Es ist eine Party, keine Arbeit!:

Wir wissen, dass Gastgebersein anstrengend sein kann. Schließlich möchten Sie ja, dass alle glücklich, satt und begeistert von Ihren Pizza-Künsten sind. Aber es sollte keine Qual sein, also seien Sie auch nicht zu streng mit sich selbst. Pizza muss nicht perfekt sein (genau wie Menschen), und wir empfehlen Ihnen, alles zu tun, damit es Spaß macht: Hängen Sie Lichterketten auf, genießen Sie ein leckeres Getränk und hören Sie eine unserer Pizza-Playlists .