Anche se non abbiamo inventato noi la combinazione di impasto per pizza e cinnamon roll (la catena americana Pizza Hut ci ha preceduto), pensiamo che valga la pena perfezionarla. Abbiamo preso tutto ciò che ci piaceva del dolcetto arrotolato - zucchero e glassa - e abbiamo aggiunto le spezie del pan di zenzero per creare una pizza dessert deliziosa, da provare durante le feste.
Tutto inizia con l'impasto. Cannella, chiodi di garofano e zenzero in polvere trasformano il classico impasto della pizza in una base tanto buona quanto il suo profumo. Una volta raffreddata, la miscela di zucchero di canna e burro cotta al forno crea la base ideale per lo zenzero candito, la glassa e le noci pecan croccanti.
Questa pizza non solo è molto più gustosa di una casetta di pan di zenzero un po' stantia, ma è anche molto più facile da preparare.
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