1: Prepara il tuo impasto per pizza in anticipo.

La nostra guida per creare il perfetto Impasto per pizza classico Copre tutto ciò che devi sapere.

2: Accendi il tuo Forno Ooni Pizza e mira a 500 ° C (950 ° F) sulla bacheca di pietra all'interno.

Puoi controllare la temperatura all'interno del forno rapidamente e facilmente usando il Termometro a infrarossi Ooni.  

3: Usando una piccola quantità di farina, spolvera il tuo Buccia di pizza ooni.

Allunga la palla di pasta per pizza a 12 "/16" e stendila sulla buccia della pizza.

4: In cima alla base della pizza con la mozzarella, posare la pancetta in cima, più vicina ai bordi della base della pizza per lasciare un po 'di spazio per l'uovo nel mezzo.

5: Fai scorrere la pizza dalla buccia e nel tuo forno Ooni Pizza, cucinandola per circa 30 secondi fino a quando non è appena nitido.

6: Rimuovi la pizza dal forno e tienila sulla buccia della pizza.

Irrorare un po 'di olio d'oliva intorno al centro della pizza, dove siederà l'uovo. Rompi l'uovo al centro della pizza e posiziona la buccia all'interno del forno - cupola la pizza sollevando la pizza sulla buccia verso il tetto del forno, per consentire all'uovo di cuocere nel fuoco residuo del forno.

7: Una volta che l'uovo è cotto a tuo piacimento, rimuovere la pizza dal forno.

Aggiungi il basilico fresco, un filo di olio d'oliva e un po 'di pepe nero macinato. Servire immediatamente.