1: Accendi il tuo Forno Ooni Pizza.

Punta per 500 ° C (950 ° F) sulla bacheca di pietra all'interno. Puoi controllare la temperatura all'interno del tuo ooni in modo rapido e facilmente utilizzando il Termometro a infrarossi Ooni.

2: Aggiungi un pizzico di olio alla padella in ghisa, quindi aggiungi il pollo.

Condisci con sale e pepe e posiziona la padella all'interno del forno Ooni mentre si riscalda. Una volta che il pollo inizia a diventare marrone dorato e viene cotto, rimuovere la padella dal fuoco e mettere da parte per raffreddare.

3: Usando una piccola quantità di farina, spolvera il tuo Buccia di pizza ooni.

Allunga la palla di pasta per pizza e mettila piatta sulla buccia. Usando un grande cucchiaio o un mestolo, allarga uniformemente la salsa di pizza attraverso la base. Top con i funghi affettati, poi la mozzarella. Aggiungi qualche cucchiaio di pesto, quindi aggiungi il tuo pollo. 

4: Fai scorrere la pizza dalla buccia e nel forno Ooni Pizza, assicurandoti di ruotare regolarmente la pizza.

5: Una volta cotta, rimuovere la pizza dal forno.

Cospargi alcune foglie di basilico fresco strappato e condire a piacere. Servire immediatamente!