Pollo arrosto con verdure

Se ne hai abbastanza di comprare il solito pollo arrosto al supermercato, prova la  nostra ricetta del pollo alla brace con verdure: il piatto ideale per quando hai voglia di qualcosa di davvero gustoso, che riempia sia gli occhi che la pancia, ma non vuoi passare ore a cucinare.

Prima di prepararlo, puoi scegliere di cospargere la pelle del pollo con del burro: otterrai un invitante colore dorato, capace di fare venire l'acquolina in bocca già solo a guardarlo!

Basterà disporre il pollo con rape, aglio, patate, cipolle e carote tagliate a fette e cuocerlo in teglia per 75-90 minuti. Il risultato? Un pollo croccante all'esterno, tenero all'interno, il cui sapore si bilancia bene con la leggera dolcezza delle verdure. 

Servi questo piatto con i “Dinner rolls” a forma di zucca per aggiungere un tocco festoso (e per assorbire il succo in eccesso!), e goditelo con i tuoi amici o con la tua famiglia.

Difficoltà

Dosi

Pollo arrosto per 4 persone

Tempo di preparazione

20 minuti

Tempo di cottura

1 ora e 30 minuti

Di

Charcoal-roasted Chicken and Root Vegetables

Note

Abbiamo testato questa ricetta utilizzando la nostra nuova tegliai, realizzata in acciaio inossidabile e progettata per resistere alle temperature di un forno Ooni, ma funziona altrettanto bene anche nel forno di casa senza carbonella. Se si utilizza una teglia diversa, è sufficiente assicurarsi che sia in grado di resistere a temperature massime di 400 °C. Quando si utilizza la carbonella, si consiglia di scegliere carbonella di alta qualità, come la nostra Carbonella premium Ooni.

Due mani che tengono una padella di arrostitura Ooni con un pollo crudo con rape a fette, aglio, patate, cipolle e carote su un bancone della cucina.

Ooni HQ

I nostri forni per pizza portatili offrono diverse opzioni: dall'aroma della cottura a legna alla praticità del gas fino alla semplicità dell'alimentazione con l'energia elettrica, che ti permette di utilizzare il forno anche in interno, oltre che in esterno.