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Se ne hai abbastanza di comprare il solito pollo arrosto al supermercato, prova la nostra ricetta del pollo alla brace con verdure: il piatto ideale per quando hai voglia di qualcosa di davvero gustoso, che riempia sia gli occhi che la pancia, ma non vuoi passare ore a cucinare.
Prima di prepararlo, puoi scegliere di cospargere la pelle del pollo con del burro: otterrai un invitante colore dorato, capace di fare venire l'acquolina in bocca già solo a guardarlo!
Basterà disporre il pollo con rape, aglio, patate, cipolle e carote tagliate a fette e cuocerlo in teglia per 75-90 minuti. Il risultato? Un pollo croccante all'esterno, tenero all'interno, il cui sapore si bilancia bene con la leggera dolcezza delle verdure.
Servi questo piatto con i “Dinner rolls” a forma di zucca per aggiungere un tocco festoso (e per assorbire il succo in eccesso!), e goditelo con i tuoi amici o con la tua famiglia.
Pollo arrosto per 4 persone
20 minuti
1 ora e 30 minuti
Di
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Abbiamo testato questa ricetta utilizzando la nostra nuova tegliai, realizzata in acciaio inossidabile e progettata per resistere alle temperature di un forno Ooni, ma funziona altrettanto bene anche nel forno di casa senza carbonella. Se si utilizza una teglia diversa, è sufficiente assicurarsi che sia in grado di resistere a temperature massime di 400 °C. Quando si utilizza la carbonella, si consiglia di scegliere carbonella di alta qualità, come la nostra Carbonella premium Ooni.
Ooni HQ
I nostri forni per pizza portatili offrono diverse opzioni: dall'aroma della cottura a legna alla praticità del gas fino alla semplicità dell'alimentazione con l'energia elettrica, che ti permette di utilizzare il forno anche in interno, oltre che in esterno.
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