Roberta's von Mirachi, Hoy, Parachini und Wheelock

Dieses Kochbuchdebüt wurde nach dem Restaurant in Brooklyn, USA, benannt, das als Pizzeria begann und seit 2008 die urbane Gastronomielandschaft neu definiert. Trotz seines Erfolgs hat Roberta's nie den Charme des Betonbunkers verloren, in dem es einst seinen Anfang nahm. Heute entführt dieses Kaninchenbau-Erlebnis die Gäste auf eine einzigartige kulinarische Reise und bietet immer noch die bahnbrechenden Speisen direkt aus dem Dachgarten, der den Beginn der New Yorker Urban-Farming-Bewegung markierte. Küchenchef Carlo Mirarchi und die Miteigentümer Brandon Hoy und Chris Parachini teilen Rezepte, Fotos und Geschichten, die das Essenserlebnis bei Roberta's für Leser festhalten und ihnen noch viele Jahre Freude bereiten sollen.