New World Sourdough By Bryan Ford

Hinweis: Das Buch „Das Sauerteig-Rezept-Kochbuch von Bryan Ford“ ist derzeit nur auf Englisch verfügbar.

Aus der Feder unseres Ooni-Botschafters und passionierten Bäckers Bryan stammt dieser Bestseller. Darin wird erläutert, wie du zu Hause im Handumdrehen leckeres frisches Sauerteigbrot backen kannst.

Das Buch* ist im typischen, einladenden Stil des Autors geschrieben und enthält Schritt-für-Schritt-Anleitungen (mit detaillierten Bildern!) zu Bryans Misch-, Form- und Backtechniken.

Wenn du die Grundmethode erlernt hast, verrät dir Bryan kreative Rezepte - darunter sein unverkennbares Pan de Coco, Fladenbrot, Challah, Focaccia, Pullman-Brot und 30 weitere wunderbar knusprige Leckereien aus aller Welt! (Da darf natürlich auch ein wunderbar luftiger Pizzateig nicht fehlen.)