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Entdecken Sie eine Welt kulinarischer Inspiration, die Ihnen helfen soll
Sie holen das Beste aus Ihrem Ooni-Pizzaofen heraus.

Egg, Pancetta & Basil Pizza

Ei, Pancetta und Basilikum Pizza

Beginnen Sie Ihren Morgen (oder Nachmittag oder Abend!) auf den richtigen Weg mit dieser köstlichen Eier -, Pancetta - und Basilikum-Pizza von Pizza - Geschmack Testern Fred & Nancy Rodriguez, die mit salzigem pancetta, frischem mozzarella und einem ganzen Ei überzogen ist.

Schwierigkeitsgrad

Spinach and Egg Pizza

Spinat und Eierpizza

Wir jagen nicht, wenn wir sagen, dass dies eine killer - Frühstück pizza ist.

Schwierigkeitsgrad

Ultimate Breakfast Pizza

Ultimative Frühstück Pizza

Dies könnte die ultimative Frühstück pizza sein, aber wir können garantieren, dass sie großartig schmeckt, egal zu welcher Tage Zeit.

Schwierigkeitsgrad

Easter Calzone

Creme -Ei, Mini -Ei und Mascarpone Calzone

Wenn es um verführerische Leckereien geht, ist Ooni-Botschafter Oli Mannion (@imtheonewhocooks) der richtige Mann!

Schwierigkeitsgrad

A wooden pizza peel with a pizza topped with cheese, egg and bacon

Ei, Zwiebel und kanadische Speckbrunchpizza

Das Schöne an "Brunch-Pizzen" ist, dass sie genauso interessant und abwechslungsreich sein können wie der Brunch selbst.

Für diese besondere Ode an das Frühstück belegen wir unsere Pizza diesmal mit kanadischem Speck (den man auch "Rückenspeck" nennen kann), Cipollini-Zwiebeln und Gruyere sowie einem perfekt gegartem Spiegel-Ei.

Als wir uns eine schmackhafte Pizza für das Wochenende oder einen besonderen Anlass - z.

Die Milchprodukte, die wir gewählt haben, sind absolut lecker, aber auch nicht zu schwer und ausgewogen: frische Sahne, Gruyère und milder Mozzarella.

Die im Ofen gerösteten Cipollini-Zwiebeln (das sind kleine weiße italienische Zwiebeln, die sich hervorragend zum Karamellisieren eignen) sorgen für Süße, während der gehackte Schnittlauch, der nach dem Kochen hinzugefügt wird, leckere Kräuternoten verleiht.

Was das Backen eines Eies auf einer Pizza betrifft, so kann dies einige Schwierigkeiten mit sich bringen.

Wenn du also noch nie eine Pizza mit Ei belegt hast und sie für jemanden zubereitest, der dir am Herzen liegt, möchtest du es vielleicht zumindest einmal mit unseren Tipps versuchen, bevor du sie wirklich servierst.

Damit diese Pizza jedes Mal gelingt, solltest du also in der Mitte der Pizza eine Käsevertiefung schaffen und das Ei direkt hineinschlagen.

Schwierigkeitsgrad

Vorbereitungszeit

1 Stunde

Marco Quintilis Pizza Carbonara mit mariniertem Ei, Pecorino Romano Cream und italienischer Guanciale

Marco Quintilis Pizza Carbonara mit mariniertem Ei, Pecorino Romano Cream und italienischer Guanciale

For pasta lovers around the world, carbonara – that signature Roman dish with guanciale (pork jowls or cheeks), Pecorino Romano cheese and egg over a base of al dente spaghetti – is one of the most celebrated recipes.

Marco’s Carbonara Pizza is an ode to Rome and the signature flavour and textures of one of its most famous dishes, and using high-quality ingredients is absolutely fundamental.

Pasta alla carbonara is a delicious and decadent dish, but it can also be on the heavy side.

Schwierigkeitsgrad

Vorbereitungszeit

4 hours (not including the egg marinating time)

Zubereitungszeit

7 minutes, 30 seconds

Homemade Salt and Sugar-Cured Egg Yolks

Selbst gebeiztes Eigelb

Mit Salz gepökeltes Eigelb ist eine einfache und köstliche Methode, um buchstäblich jedes Gericht mit einem intensiven Umami-Geschmack zu verfeinern.

Falls du dich noch nie getraut hast, dein eigenes Essen zu pökeln oder Zutaten einzumachen: Dieses Rezept ist das perfekte Projekt, um in deiner eigenen Küche loszulegen.

Schwierigkeitsgrad

Vorbereitungszeit

5 Minuten, zusätzlich 5 Tage Reifezeit im Kühlschrank

Zubereitungszeit

2 Stunden

Pizza bianca with white asparagus, sliced potatoes, ham and cured egg next to a bowl with cured egg yolks.

Pizza Bianca im römischen Stil mit weißem Spargel, geschnittenen Kartoffeln, Schinken und gehärtetem Ei

Bei dieser weißen Spargelpizza mit Schinken, gehobelten Kartoffeln und gebeiztem Eigelb trifft klassische italienische Küche auf Deutschlands liebstes Frühjahrsgemüse.

Der luftige Teig einer klassischen “Pizza Romana” ist etwas dicker als bei einer neapolitanischen Pizza.

Gerade weil bei dieser Pizza die Tomaten und die damit verbundene Säure außen vor gelassen werden, kommt der milde und feinaromatische Geschmack des weißen Spargels besonders zur Geltung.

Schwierigkeitsgrad

Vorbereitungszeit

30 Minuten (ohne das Beizen und die Teigruhe)

Zubereitungszeit

8 bis 10 Minuten

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