In dieser Version eines zeitlosen Favoriten ersetzen Sie die üblichen Peperoni durch Soppressata – eine würzige, getrocknete Salami aus Süditalien – zusammen mit süßen Zwiebeln, frischem Basilikum und Mozzarella.
Zutaten
Ergibt 1 x 12"/16" Pizza
Bereiten Sie Ihren Pizzateig im Voraus zu. Unser Leitfaden für den perfekten klassischen Pizzateig erklärt alles, was Sie wissen müssen.
Für die Sauce dieser Pizza empfehlen wir unsere einfache klassische Pizzasauce . Mit einem Hauch von Knoblauch, Salz und Basilikum ist sie die ideale Pizzasauce, die die Aromen der anderen hier verwendeten Zutaten hervorhebt.
Sobald Teig und Soße fertig sind, heizen Sie Ihren Ooni-Pizzaofen an und heizen Sie das Steinbackbrett auf 500 °C (932 °F) vor. Mit dem Ooni Infrarot-Thermometer können Sie die Temperatur im Ofen schnell und einfach überprüfen.
Bestäuben Sie Ihren Ooni-Pizzaschieber mit etwas Mehl. Ziehen Sie den Pizzateigballen auf 30 bis 40 cm aus und legen Sie ihn auf den Pizzaschieber. Verteilen Sie die Sauce mit einem großen Löffel oder einer Schöpfkelle gleichmäßig auf dem Pizzaboden. Belegen Sie die Pizza mit Soppressata, Zwiebeln und Mozzarella.
Schieben Sie die Pizza von der Schaufel in Ihren Ooni-Pizzaofen und achten Sie darauf, die Pizza regelmäßig zu drehen.
Sobald die Pizza fertig ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Streuen Sie Basilikumblätter darüber und beträufeln Sie sie mit Olivenöl. Sofort servieren!
Zutaten
Ergibt 1 x 12"/16" Pizza
250/330 g (8,8/11,6 oz) klassischer Pizzateig
5 Esslöffel (90 ml) Pizzasauce (siehe Hinweis unten)
4-5 Scheiben Soppressata
Viertel Zwiebel, fein geschnitten
100 g Mozzarella
Eine Handvoll kleine Basilikumblätter
2 Esslöffel (40 ml) natives Olivenöl extra
Bereiten Sie Ihren Pizzateig im Voraus zu. Unser Leitfaden für den perfekten klassischen Pizzateig erklärt alles, was Sie wissen müssen.
Für die Sauce dieser Pizza empfehlen wir unsere einfache klassische Pizzasauce . Mit einem Hauch von Knoblauch, Salz und Basilikum ist sie die ideale Pizzasauce, die die Aromen der anderen hier verwendeten Zutaten hervorhebt.
Sobald Teig und Soße fertig sind, heizen Sie Ihren Ooni-Pizzaofen an und heizen Sie das Steinbackbrett auf 500 °C (932 °F) vor. Mit dem Ooni Infrarot-Thermometer können Sie die Temperatur im Ofen schnell und einfach überprüfen.
Bestäuben Sie Ihren Ooni-Pizzaschieber mit etwas Mehl. Ziehen Sie den Pizzateigballen auf 30 bis 40 cm aus und legen Sie ihn auf den Pizzaschieber. Verteilen Sie die Sauce mit einem großen Löffel oder einer Schöpfkelle gleichmäßig auf dem Pizzaboden. Belegen Sie die Pizza mit Soppressata, Zwiebeln und Mozzarella.
Schieben Sie die Pizza von der Schaufel in Ihren Ooni-Pizzaofen und achten Sie darauf, die Pizza regelmäßig zu drehen.
Sobald die Pizza fertig ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Streuen Sie Basilikumblätter darüber und beträufeln Sie sie mit Olivenöl. Sofort servieren!
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