"Pan Pizza" Amerikanische Blech-Pizza mit Mozzarella und Parmesan

Du hast schon einmal eine Pan-Pizza in einer berühmten amerikanischen Pizzakette probiert und sie hat dir geschmeckt? Hast du vielleicht sogar Lust darauf, deine eigene authentische Pan-Pizza zuzubereiten? Kein Zweifel, diese herzhafte, teigige Pizza-Version made in USA wird garantiert ein Volltreffer. Das Innere ist dick und weich, die Ränder sind goldbraun und knusprig und die Oberseite ist mit Käse ( ganz viel Käse) belegt. 

Für einen festeren Rand bereiten wir unseren Teig gerne mit Brotmehl und ein wenig Butter zu. Außerdem braucht er unbedingt eine Nacht Ruhe (glaube uns, diese zusätzlichen Stunden bringen einen tieferen Geschmack, der in kürzerer Zeit kaum zu erreichen ist!), sowie hochwertige Zutaten zum Belegen. 

Das Ergebnis ist knusprig, schmackhaft und lecker. Belegt mit zerkleinerten Tomaten, getrocknetem Oregano und geriebenem Mozzarella ist diese Pizza einfach und schnörkellos. Der letzte Schliff? Frisch geriebener Parmesan. Perfekt für einen Abend mit Freunden oder sogar ein etwas festliches Abendessen unter der Woche. 

Chef's hat icon Schwierigkeitsgrad

People icon Ergibt

4 Pan Pizzas á 20 cm

Time icon Vorbereitungszeit

20 Minuten

(Zubereitung des Teigs und Aufgehen des Teigs nicht inbegriffen)
Fuel type icon Zubereitungszeit

12 Minuten

Von Ooni HQ

Cooked pan pizza with tomato sauce and mozzarella on an Ooni Bamboo Peel & Serving Board on a table with plates of slices of pan pizza.
Bulb icon

Hinweis

Dieses Rezept ist recht einfach, aber es erfordert eine Nacht (oder bis zu 24 Stunden) Gärung, um das Gluten und all seine Aromen zu entwickeln. Achte darauf, dass du entsprechend planst!



Zwei Hände halten eine gebutterte, kreisförmige Pfanne mit einem Butter mit einem Teigkugel auf einem Tisch mit drei Teigbällen und einer digitalen Skala mit zwei Doppelplattform. Eine Hand trägt einen Ooni -Pizza -Ofenhandschuh, der sich an einer kreisförmigen Pfanne mit einer unstalligen Pfanne hält, die andere Hand mit einem Offset -Spatel um die Teigkanten, um sie nach dem letzten Backen auf einem Kühlregal auf einem Tisch aus der Pfanne freizusetzen.

Ooni HQ

Vom unnachahmlichen Holzfeuer-Aroma über die Zuverlässigkeit von Gas bis hin zur Einfachheit von Strom - du kannst unsere tragbaren Pizzaöfen in deiner Küche, in deinem Garten und darüber hinaus verwenden.