Wenn du es satt hast, trockenes Brathähnchen zu kaufen (oder einfach mal was anderes ausprobieren willst), probiere unser Rezept für Hähnchen und Wurzelgemüse, das auf Holzkohle gegrillt wird. Das ist die perfekte Mahlzeit, wenn du Lust auf etwas Feinschmeckerhaftes hast, aber nicht stundenlang am Herd stehen willst.
Vor dem Grillen bestreichen wir die Haut unseres Hähnchens mit Butter, um ihr die goldene Farbe zu geben, die wir so sehr lieben. Das Huhn wird dann auf Scheiben von Rüben, Knoblauch, Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten gelegt und 75 bis 90 Minuten lang in einer speziellen Ofenform über Kohle gebacken. Was ist das Ergebnis? Ein knuspriges, außen perfekt goldenes Hähnchen, das innen zart und saftig ist und perfekt mit der Süße des Wurzelgemüses harmoniert.
Serviere dazu Brioche-Brötchen in Kürbisform, um dein Gericht direkt etwas festlicher zu gestalten (und um die überschüssige Soße aufzusaugen!), und genieße es mit deinen engsten Freunden oder mit deiner Familie.
