Einige Bierteige ersetzen Wasser und Hefe mit Bier. Andere tauschen das Wasser gegen Bier aus, um ein malziges Extra an den Teig zu bringen. Bei diesem Bierteig-Fladenbrot-Rezept von Food Bloggerin Claudia Kratz von @rezept_liebe fügst du für eine zusätzliche Kräuternote außerdem noch frischen Thymian und Rosmarin hinzu.

Bier-Fladenbrot ist leicht und fluffig, leicht zuzubereiten und schnell gebacken. Sie passen perfekt zur Bratwurst, karamellisierten Zwiebeln und einer ganzen Reihe weiterer Lieblingsspeisen. Du kannst sie warm servieren und mit Senf bestreichen, oder auch mit Käse füllen. Das liegt ganz bei dir, lass deiner Kreativität freien Lauf. 

Mit diesem Rezept feiern wir außerdem den Tag des Deutschen Bieres! Am 23. April 1516 wurde das Deutsche Reinheitsgebot verkündet - und hat bis heute die Landschaft der deutschen Biertradition beeinflusst. Brauereien feiern an diesem Tag mit Festen, Feiern und natürlich ordentlich Speis und Trank. Natürlich hat Bier dabei auch seinen festen Platz in den Gerichten, die dort serviert werden. Und mit diesem Rezept könnt ihr damit mithalten. 

Perfekt für jede Gartenparty und definitiv das gewisse Etwas als Beilage. Wir empfehlen, helles Bier wie Pils zu verwenden, aber du kannst natürlich auch eine aufregende andere Biersorte nutzen - auch wenn die nicht dem Reinheitsgebot entspricht.