Ooni Volt 2 sblocca la cottura ad alta temperatura sul bancone della tua cucina, permettendoti di cuocere qualsiasi cosa, da una pizza di qualità da ristorante in soli 90 secondi alle girelle alla cannella più appiccicose e soffici della tua vita, con qualsiasi condizione atmosferica. 

Ma prima di alzare la temperatura, hai l'attrezzatura giusta per infornare la tua pietanza o servirla in un piatto? Fidati di noi, sono gli strumenti che fanno lo chef. Vale quindi la pena avere quelli giusti a portata di mano fin dal primo giorno.

Un must assoluto per ogni pizzaiolo. Ti servirà per infornare e sfornare la pizza, ma diversi stili di pala si adatteranno a momenti diversi del processo di cottura, quindi assicurarsi di avere una combinazione a portata di mano è fondamentale. Procurati un mix di materiali (bambù naturale per tagliare e servire, e alluminio più leggero per sfornare in modo pulito e semplice) e assicurati di avere la misura giusta per entrare comodamente all'interno del tuo forno.

Le migliori pale consigliate per i principianti:

Pala per pizza in bambù Ooni

La scelta classica e multifunzionale. Puoi farcire, infornare e servire il tutto da un'unica superficie autenticamente rustica. Tuttavia, ti sconsigliamo di usarla per sfornare e, sebbene non influisca sulle prestazioni, potrebbe scolorire se esposta a calore elevato.

Pala per Pizza Compatta Ooni 12”

La scelta leggera per interni. È realizzata in resistente alluminio, il che facilita la manipolazione dentro e fuori dal forno, ed è progettata specificamente per la cottura in interni, tenendo la farina in eccesso fuori dal forno e lontana dal pavimento grazie a tre comode scanalature FlourCatch™. Non è adatta per servire, quindi ti conviene trasferire la pizza su un tagliere o su una pala in bambù una volta sfornata.

Consigliamo di: 

Coprire tutte le esigenze. Avere in cucina sia pale in bambù che in alluminio significa essere pronti per ogni fase della cottura. Assicurati solo di scegliere la misura da 30 cm per ciascuna, in modo che entri facilmente all'interno del tuo Ooni Volt 2.

L'impressionante gamma di temperature di Ooni Volt 2 significa che qualsiasi cosa è concessa. Non solo puoi sperimentare diversi stili di pizza, ma puoi anche cuocere pane, torte e biscotti, grigliare carne, pesce e verdure, e persino favorire la lievitazione. Tutto ciò di cui hai bisogno è la teglia giusta per gestire il calore.

Le migliori teglie per gli esploratori di ricette:

Teglia per pizza stile Detroit Ooni

Una volta padroneggiata la napoletana, questa teglia appositamente progettata ti permette di passare alla sua cugina più spessa e ricca di formaggio. È dotata di un coperchio in acciaio inox per la cottura coperta e di una finitura antiaderente PizzaProtect™ che rende perfettamente croccanti i bordi di formaggio a temperature fino a 370 °C. Sia la misura piccola che quella media sono compatibili con Volt 2. Progettato per: Una classica pizza in teglia alta. Versatile anche per: Focaccia, frittate, panini all'aglio, verdure arrosto o persino plumcake. Si abbina perfettamente a: Spatola per pizza in teglia Ooni e Sottopentola in silicone Ooni.

Teglia e la griglia Ooni

Progettata per Volt 2, questa combinazione per cottura e raffreddamento apre le porte a tutte le altre ricette del libro. Realizzata in acciaio inossidabile resistente alle deformazioni e lavabile in lavastoviglie, è affidabile a temperature fino a 250°C e facilissima da pulire. Progettato per: Biscotti, dolci e panini al latte. Versatile anche per: Salmone alla griglia, costolette d'agnello, verdure arrosto e altro ancora. La lista è infinita. Si abbina perfettamente a: Sottopentola in silicone Ooni.

Cerchi un'infornata ancora più leggera?

Con un manico lungo, di alta qualità e leggero, questa è la pala ideale per la massima manovrabilità. Grazie alle intelligenti perforazioni, la farina cade sul bancone prima dell'infornata, riducendo al minimo la possibilità che eventuali residui si brucino sulla pietra refrattaria.

Dì addio alle dita bruciacchiate. Questa pala è specificamente progettata per girare la pizza dall'interno del forno, offrendo un'esperienza di cottura più rapida e fluida. È l'accessorio extra senza cui gli esperti non farebbero mai la pizza.

Questo è pensato per i professionisti della precisione. Ooni Volt 2 offre un livello eccezionale di controllo della temperatura, ma questo garantisce che la temperatura della pietra refrattaria corrisponda a quella dell'ambiente del forno.

Immagina tutti i tuoi ingredienti preparati e disposti in anticipo, accelerando senza problemi il processo di condimento per infornare le basi più rapidamente. Mantiene la preparazione della pizza divertente e ordinata, soprattutto quando hai ospiti o bambini coinvolti.

È il modo più semplice per iniziare. Non solo riceverai il kit di cui hai bisogno in un'unica soluzione, curato dal nostro team di esperti, ma otterrai anche un prezzo eccezionale. Acquista oggi l'intera gamma di set per interni.