Der vegane Hum-Bo: Hummus und schwarze Olivenpizza

Die überraschende vegane Pizza von Happy Place Pizza and Pints (ein "Powered by Ooni"-Pop-up mit Sitz in Cheshire im Nordwesten Englands) vereint Hummus, Oliven und Tomatensoße.

Inspiriert vom mediterranen Lieblingsrestaurant des Gründers Tommy Higgins, soll es den sonnigen Geschmack des Südens auf einer Pizza nachbilden. 

Um dieses Rezept umzusetzen, musst du zunächst deinen eigenen gerösteten Knoblauch-Hummus zubereiten. Es ist natürlich möglich, eine Abkürzung zu nehmen und deine Lieblingsmarke zu wählen. Aber selbst gemachten Hummus zu machen, verändert deine Pizza völlig: Sie wird hervorragend schmecken, statt nur gut. Und für Veganer, die es gewohnt sind, nur eine grundlegende Auswahl an Pizzen zu haben, wird diese cremige und säuerliche Version eine willkommene Abwechslung sein!


Schwierigkeitsgrad

Ergibt

Vier 30 cm große Pizzen

Vorbereitungszeit

45 Minuten

Zubereitungszeit

60-90 Sekunden

Von

The Vegan Hum-Bo: Hummus and Black Olive Pizza

Hinweis

Dieses Rezept eignet sich für viele verschiedene Pizzastile, aber wir finden, dass unser klassischer Pizzateig besonders gut dafür geeignet ist. Wenn du deinen eigenen Teig herstellst, solltest du ihn 4 bis 5 Stunden vor dem Backen beiseite legen, damit er bei Raumtemperatur aufgehen kann. Schau dir unser Rezept für klassischen Pizzateig an, um Tipps und Techniken zu erhalten.

Hummus und schwarze Olivenpizza Hummus & Black Olive Pizza