Wenn Tex-Mex zu Ihren Lieblingsküchen gehört, dann ist diese Pizza Ihr neuer bester Freund. Mit einem würzigen Tomatenboden, Bohnenmus, geschmolzenem Käse und frischer Avocado gibt es keine Ausrede, sie nicht zu probieren. Wer hat die Tequila-Shots?
Zutaten
Ergibt 1 x 12"/16" Pizza
250/330 g (8,8/11,6 oz) klassischer Pizzateig
4-5 EL klassische Pizzasauce
1/2 TL Chilipulver
1/2 TL Kreuzkümmelpulver
Eine Handvoll geriebener Cheddar oder geriebener Mozzarella
1/2 kleine rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
1/4 Dose gemischte Bohnen oder Bohnenmus
1 kleine Avocado, in Scheiben geschnitten
1 kleiner Römersalat, fein gehackt
Verfahren
Bereiten Sie Ihren Pizzateig im Voraus zu. Unser Leitfaden für den perfekten klassischen Pizzateig erklärt alles, was Sie wissen müssen.
Für die Sauce dieser Pizza empfehlen wir unsere einfache klassische Pizzasauce . Mit einem Hauch von Knoblauch, Salz und Basilikum ist sie die ideale Pizzasauce, die die Aromen der anderen hier verwendeten Zutaten hervorhebt.
Heizen Sie Ihren Ooni-Pizzaofen an. Zielen Sie auf 500 °C ( 950 °F) auf dem Steinbackbrett im Inneren. Mit dem Ooni Infrarot-Thermometer können Sie die Temperatur im Inneren Ihres Ooni schnell und einfach überprüfen.
Bestäuben Sie Ihren Ooni-Pizzaschieber mit etwas Mehl. Strecken Sie die Pizzateigkugel aus und legen Sie sie auf Ihren Pizzaschieber.
Verteilen Sie die Sauce mit einem großen Löffel oder einer Schöpfkelle gleichmäßig auf dem Pizzaboden. Streuen Sie anschließend Chilipulver und Kreuzkümmel darüber. Zum Schluss geben Sie den Käse, die gehackten Zwiebeln und die Bohnen hinzu.
Schieben Sie die Pizza von der Schaufel in Ihren Ooni-Pizzaofen. Backen Sie sie 1–2 Minuten lang und wenden Sie sie dabei regelmäßig.
Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und legen Sie gehackten Salat darauf, gefolgt von Avocadoscheiben. Würzen Sie mit Ihren Lieblingsgewürzen und servieren Sie. Für den besonderen Geschmack empfehlen wir Ihnen, etwas von Ihrer Lieblings-Hotsauce darüber zu träufeln.
