Zutaten
Ergibt 1 x 12"/16" Pizza
250/330 g (8,8/11,6 oz) klassischer Pizzateig
4 EL klassische Pizzasauce (siehe Hinweis unten)
1 kleine Süßkartoffel, geröstet und mit einer Gabel zerdrückt
2-4 grüne Chilischoten, je nach Vorliebe
8 Datteln, entsteint und längs halbiert
56,6 g (2 oz) Feta, zerbröckelt
Olivenöl
20 g frisches Basilikum, grob gehackt
Verfahren
Bereiten Sie Ihren Pizzateig im Voraus zu. Unser Leitfaden für den perfekten klassischen Pizzateig erklärt alles, was Sie wissen müssen.
Für die Sauce dieser Pizza empfehlen wir unsere einfache klassische Pizzasauce . Mit einem Hauch von Knoblauch, Salz und Basilikum ist sie die ideale Pizzasauce, die die Aromen der anderen hier verwendeten Zutaten hervorhebt.
Heizen Sie Ihren Ooni-Pizzaofen an. Zielen Sie auf 500 °C ( 950 ° F) auf dem Steinbackbrett im Inneren. Mit dem Ooni Infrarot-Thermometer können Sie die Temperatur im Ofen schnell und einfach überprüfen.
Bestäuben Sie Ihren Ooni-Pizzaschieber mit etwas Mehl. Ziehen Sie den Pizzateigballen auf 30 bis 40 cm aus und legen Sie ihn auf den Pizzaschieber. Belegen Sie ihn mit Süßkartoffeln, Feta, Datteln und grünen Chilischoten.
Schieben Sie die Pizza von der Schaufel in Ihren Ooni-Pizzaofen und achten Sie darauf, die Pizza regelmäßig zu drehen.
Sobald die Pizza fertig ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und bestreuen Sie sie mit gehacktem Basilikum für einen besonderen Kick. Sofort servieren!
Finden Sie die perfekte Balance zwischen scharf und kühl, süß und würzig mit dieser Killerpizza mit Süßkartoffel, würzigem Feta, klebrigen Datteln und würzigem grünem Chili!
