Mit diesem Rezept aus Butter, Käse und Gewürzen kannst du deinen Rand aufpeppen. Es ist super einfach zu machen: Du musst nur Butter schmelzen, ein paar leicht erhältliche Zutaten mischen und sie auf deinen Rand streichen. Das ist eine einfache Möglichkeit, den Geschmack von fast jeder Pizza zu verbessern. 

Wir lieben selbstgemachte Pizza (natürlich), aber wir würden lügen, wenn wir behaupten dass wir noch nie, wirklich noch nie, ein Stück Lieferservice-Pizza verschlungen haben. Wir kennen uns also mit den verbesserten Pizzarändern einiger Ketten aus und wissen, was wir gern ausprobieren würden.

Eine der bekanntesten Verbesserungen jenseits des Atlantiks ist die der Pizzeria Jet's, die 1978 von den Brüdern Eugene und John Jetts in einem Vorort von Detroit in den USA gegründet wurde.  Wir haben uns von ihrem  einfachen Rand mit dreifachem Käse inspirieren lassen, um unsere eigene zu kreieren und den Geschmack zu verbessern.

Für unseren "Turbo"-Pizzarand haben wir den Knoblauchgeschmack verstärkt, indem wir das wie in den Jet’s-Pizzerien verwendete Knoblauchpulver durch fein gehackten frischen Knoblauch ersetzten. Außerdem haben wir getrockneten Oregano und rote Chiliflocken hinzugefügt, um Kräuternoten und ein wenig Schärfe zu verleihen. Das Ergebnis ist ein Geschmackskonzentrat, das köstlich genug ist, um dir das Gefühl zu geben, dass du dir die besten Bissen bis zum Schluss aufhebst.

Dieses Rezept ist Teil unserer Serie "Pizzarand des Monats".