Süß, säuerlich und saftig - eingelegte Blaubeeren sind fast immer eine Überraschung für den Gaumen. Das gilt doppelt, wenn sie zu einer Pizza hinzugefügt werden (das erwartet wirklich niemand!) Aber es gibt kaum etwas "sommerlicheres" als Blaubeeren. Wenn sie eingelegt sind, sind sie in der Regel auch eine hervorragende Beilage zu Käseplatten.

Diese leicht zuzubereitende Beilage erfordert nur ein paar Minuten auf deinem herkömmlichen Herd und nur ein wenig Vorüberlegung. Wir haben festgestellt, dass sie nach 48 Stunden im Kühlschrank noch besser schmecken, also denke daran, sie rechtzeitig zuzubereiten. Wir finden, dass sie perfekt zu unserer Camembert-Pizza passen, aber ihre Verwendung ist fast endlos: Sie sind köstlich als Salatbelag, in einem Sandwich mit gegrilltem Käse, mit Dosenfleisch, in einem Muffin-Teig oder sogar zum Würzen von Vanilleeis als Nachtisch.

Dieses Rezept ist Teil unserer Belag des Monats-Serie.