Panettone (falls richtig) ist nicht nur lecker, es ist auch ein "Der weltberühmte, hefe-legierte Kuchen, dessen Umsatz in den Wochen vor Weihnachten ihren Höhepunkt erreicht." Eine frische Panettone sollte wie ein reichhaltiges und flauschiges Brioche mit getrockneten Früchten und manchmal Schokolade sein, eine köstliche Ergänzung zu jedem Weihnachtstisch. 

Panettone ist seit dem 19. Jahrhundert eine Mailänderspezialität, und hier verschmilzt der in Mailand ansässige und preisgekrönte Küchenchef Lorenzo Sirabella das klassische Dessert mit einem weiteren italienischen Grundnahrungsmittel: Pizza. Es kann bis zu zwei Tage dauern, bis Panettone hergestellt wird, ein Prozess, bei dem es nach dem Backen verkehrt herum aufgehängt wird, um zu verhindern, dass ein Zusammenbruch ist. Das Rezept von Lorenzo ist weit weniger kompliziert und verwendet viele Eier für eine extra weiche und flauschige Kruste sowie klassische Zutaten wie Vanille, geriebene Orange und Zitrone, Zucker, Butter und Rosinen. Das i -Tüpfelchen auf diesem Pizza -Kuchen besteht aus Mandelmehl und Zucker, wobei ein endgültiges Streuling von Splitter oder ganze Mandeln ist und einen Hauch von Nuttin zu verleihen, um die Zitrusfrüchte auszugleichen. Diese Panettone -Dessert -Pizza ist schön für jede Versammlung und eignet sich auch gut für einen süßen Brunch am nächsten Tag.