Sie müssen nicht in die nordischen Länder reisen, um die fantastischen Aromen der Region zu erleben. Alles, was Sie brauchen, ist ein Ooni -Ofen und eine kleine Anleitung von Foodwriter und Fotografen Guillaume Marinette (Guillaume.Marinette). Für Guillame ist der Star dieser nordischen Pizza mit Lachs, Dill und Crème Fraîche der Fisch - insbesondere norwegischer Lachs -, der nach der Salz- und Trocknung typischerweise mit Birchwood geraucht wird. Dieser Prozess verleiht dem Fisch einen ausgeprägten rauchigen Geschmack und eine feste Textur, perfekt für eine hausgemachte Pizza, die für jede Mahlzeit, einschließlich Frühstück, hervorragend funktioniert!

Geräucherter Lachs ist extrem lecker wie eine Pizza -Belag, ist aber eine ebenso köstliche Beilage, Salat -Topper oder Sandwich -Füllung. Denken Sie daran, dass es für Pizza am besten ist, den Lachs nach dem Kochen hinzuzufügen, da zu viel Hitze den Fisch seinen ausgeprägten Geschmack und seine bestimmte Textur verlieren. Fügen Sie zu diesem frischen dill und reichen, würzigen Crème Fraîche hinzu und Sie haben eine unwiderstehliche nordische Pizza.