1: Dieses Rezept würde zu a passen Vielfalt von Pizza -Stilen, aber wir denken unsere Klassischer Teig Würde eine großartige Basis im neapolitanischen Stil machen.
Welches Rezept Sie wählen, bereiten Sie Ihren Teig noch lange vor, um sicherzustellen, dass er vor dem Abzünden Ihres Ofens bei Raumtemperatur steigt.
2: Für die Chili:
3: Gießen Sie ein wenig Olivenöl in Ihren Topf.
Bräunen Sie das Rindfleisch bei mittlerer Hitze (ca. 8 Minuten pro Charge) und legen Sie es beiseite.
4: Legen Sie die Zwiebel und den gehackten Knoblauch in Ihren Topf und sautieren Sie sich ungefähr 6 Minuten lang.
Das gebräunte Rindfleisch zusammen mit Kreuzkümmel, Chilipulver, getrocknetem Oregano, schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika, Cayennepfeffer, Chipotle und Lorbeerblättern geben. Lassen Sie die Mischung 5 Minuten kochen lassen und dann Tomaten und Hühnerbrühe hinzufügen. Die Hitze auf mittel niedrig reduzieren und 45 bis 60 Minuten köcheln lassen, wobei sie gelegentlich umrühren, bis sie eingedickt sind.
5: Für die Pizza
6: Starten Sie Ihren Ooni -Pizzaofen und streben 370 bis 425 ° C an.
Dehnen Sie sich auf einer leicht bemehlten Oberfläche eine Ihrer Teigkugeln in eine 12-Zoll-Pizza-Base und legen Sie ihn über eine leicht entstäuterte Pizzaschale. Eine gleichmäßige Schicht Mozzarella und Cheddar darüber streuen. Löffeln Sie die Chili auf die Pizza und stellen Sie sicher, dass Sie in jedem Biss ein wenig in den Teig erhalten.
7: Starten Sie Ihre Pizza in den Ofen und drehen Sie sie alle 30 Sekunden, um einen gleichmäßigen Backen (ca.
2 Minuten) zu gewährleisten. Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und geben Sie mit saurer Sahne, Fritos und eingelegten Jalapeños an. Schneiden und genießen.
