Tauschen Sie Margheritas gegen Margaritas mit diesem einfachen mexikanischen Gericht, das sich hervorragend zum Teilen eignet. Knusprige Tortilla-Chips mit Salsa und geschmolzenem Käse, garniert mit cremigem Feta und Avocadoscheiben.

Constanza aus unserem Operationsteam stammt aus Mexiko-Stadt und hat ihr köstliches Rezept für Chilaquiles mit uns geteilt!

Zutaten

• Ooni Bratpfanne
• 1 Tasse klassische Tomatensalsa
• 1 Tüte Tortilla-Chips
• 1 Tasse x geriebener Mozzarella
• 1 Tasse x Feta / Frischkäse
• 1 reife Avocado
• ⅓ Tasse gewürfelte Zwiebeln

Verfahren

Starten Sie Ihre Ooni Pizzaofen ! Legen Sie Ihre Tortilla-Chips in Ihre Ooni-Pfanne. Gießen Sie die Salsa über die Chips und achten Sie darauf, dass sie vollständig bedeckt sind. Geben Sie anschließend Mozzarella und 1/3 Tasse gewürfelte Zwiebeln darauf. Ihre Ooni sollte auf 300 °C ( 572 °F) erhitzt sein. Stellen Sie die Pfanne in die Ooni-Pfanne, bis der Käse schmilzt.

Nehmen Sie die Pfanne heraus und geben Sie Frischkäse (Feta) und Avocado hinzu!

Chilaquiles sind fantastisch, weil sie so individuell gestaltbar sind – mit Pulled Pork, Hühnchen oder Steak! Servieren Sie sie zum Frühstück mit einem aufgeschlagenen Ei oder tauschen Sie die Salsa gegen eine grüne Salsa aus.

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