Übrig gebliebener Pizzateig? Backe Brot oder Knoblauchbrot mit Käse!

Es gibt (sehr) wenige Dinge im Leben, die so einfach und befriedigend sind wie ein frisch gebackenes Brot. Gib ein bisschen Butter und etwas Salz dazu oder Käse mit Knoblauch und Basilikum, und du hast eine einfache und köstliche Leckerei.

Wenn es Zeit für Pizza ist und ich für meine Familie und Freunde backe, habe ich immer ein paar Kugeln Teig zur Hand. Einerseits, weil ich nicht will, dass jemand hungrig bleibt, andererseits aber auch, weil es immer gut ist, zusätzlichen Teig zu haben, damit andere versuchen können, ihre eigene Pizza zu backen.

Die Verwendung von übrig gebliebenem Pizzateig ist eine großartige Möglichkeit, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Mein Lieblingsrezept ist Brot. Was mir an diesem Rezept gefällt, ist, dass es in einem Ooni Ofen gebacken werden kann, während er nach dem Pizzabacken abkühlt, indem man seine Restwärme nutzt.

Wenn ich noch Hunger habe und noch Käse übrig ist, mache ich ein Knoblauchbrot mit Käse und Knoblauchbutter. Sündhaft lecker.



Schwierigkeitsgrad

Ergibt

4 Brote

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

3 Minuten

Von Grant Batty

Leftover Pizza Dough? Make Bread/Cheesy Garlic Bread!

Hinweis

Dieses Brot kann mit verschiedenen Arten von Pizzateig  zubereitet werden. Aber Sauerteig, Neo-Neapolitanischer Teig oder klassischer Pizzateig eignen sich sehr gut für dieses Brot. Bevor du deinen Ofen anheizt, achte darauf, dass du deinen Teig vorher zubereitest, damit er bei Zimmertemperatur aufgeht.

Grant Batty

Grant Batty ist Koch und Hausbäcker in Cornwall, England, und begeistert sich für alles, was auch nur im Entferntesten mit Pizza zu tun hat, insbesondere für die Kreation authentischer Sauerteigpizzen im neapolitanischen Stil. Folge ihm auf @grantbatty.