Speck, Lauch und Cremepizza

Beträufeln Sie Ihren pizzaboden vor und nach dem Kochen mit frischer Sahne, um die Béchamel-sauce von zu backen. Ein typisches weißes pizzarezept von Pizza - Geschmack Tester Peggy Paul Casella, diese Speck -, Lauch - und Sahne Pizza macht Ihr Gusseisen zu einem guten Einsatz, um einen pizzabelag aus knusprigen Speckstücken und süßem sautiertem Lauch zu kochen.

Bacon, Leek & Cream Pizza

1: Bereiten Ihren Pizzateig im Voraus vor.

Unser Leitfaden für dieherstellung des perfekten klassischen Pizzateigs deckt alles ab, was Sie wissen müssen.

2: Zünden Sie Ihren Ooni-Pizzaofen an, Zielen Sie auf 300˚C (572˚F) auf das steinerne Backbrett im Inneren.

Sie können die Temperatur im Inneren Ihres Ofens schnell undeinfach mit dem Ooni Infrarot - Thermometer überprüfen.

3: beträufeln Sie etwas Olivenöl in Ihre Pfanne und legen Sie sie zum Aufwärmen in den Ofen.

4: Sobald die Pfanne warm ist, fügen Sie den Speck hinzu und kochen Sie ihn 5 Minuten im Ofen oder bis er gerade knusprig geworden ist.

Stellen Sie den Speck zur Seite.

5: Geben Sie die Hälfte der butter in die Pfanne und kehren Sie in den Ofen zurück.

6: Nach dem Schmelzen den Lauch und den rest der butter in die Pfanne geben.

Im Ofen etwa 5 Minuten kochen oder bis der Lauch weich und karamellisiert ist. Stellen Sie den Lauch beiseite.

7: Erhöhen Sie die Hitze Ihres Pizzaofens und zielen Sie auf 500˚C (950˚F) auf das steinerne Backbrett im Inneren.

8: Bestäuben Sie Ihre Ooni-pizza Schale mit einer kleinen Menge Mehl.

Dehnen Sie die Pizzateigkugel auf 12"/16" aus und legen Sie sie auf Ihren pizza Boden. Etwas Olivenöl über den pizzaboden träufeln - verteilen Sie das Öl mit einer Teig Bürste, derrückseite eines Löffels oder Ihren Fingern, um eine gleichmäßige, leichte Ölschicht zu schaffen. Mit der Hälfte des Gruyère - Käses und der Hälfte der Sahne belegen und dann über den gekochten Speck, den gekochten Lauch und den rest des Käses streuen.

9: Schieben Sie die pizza von der Schale und in Ihren Ooni-Pizzaofen und achten Sie darauf, die pizza regelmäßig zu drehen.

10: Sobald die pizza gegart ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und beträufeln Sie sie über die restliche Sahne.

Mit Salz und Pfeffer zum schmecken würzen und sofort servieren.