Wenn Sie alt genug sind, um dies zu lesen, ist Ihr Vater wahrscheinlich schon länger Vater. Und wenn er schon länger Vater ist, hat er den Vatertag wahrscheinlich schon mit ein oder zwei Grillabenden gefeiert. Vielleicht haben Sie ihm ja sogar schon ein oder zwei Grillabende organisiert.

Dieses Jahr würdigen wir seine Großartigkeit mit einer neuen Herangehensweise an seinen großen Tag: einer Pizzaparty, bei der die ganze Familie abwechselnd den Koch spielt. Das ist eine originelle Möglichkeit, alle in die Essensvorbereitung einzubeziehen, gemeinsam etwas Neues zu lernen – und dabei jede Menge Spaß zu haben.

Vielleicht haben Sie noch nie in Ihrem Leben eine Pizza gemacht … oder vielleicht glauben Sie, Ihr Vater würde seinen treuen Grill nie gegen einen Pizzaofen eintauschen. (Wenn Sie Hilfe bei der Auswahl des Ofens benötigen, lesen Sie weiter, um eine praktische Einführung in verschiedene Pizzaofen-Typen zu erhalten.) Wie dem auch sei, Sie können sicher sein, dass Sie sich mit den richtigen Werkzeugen und ein wenig Vorbereitung an dieses Vatertagsessen noch jahrelang erinnern (und es wahrscheinlich wiederholen) werden.

Für den Anfang brauchst du etwas Teig. Hier gibt es nichts Falsches: Egal, ob du deine Pizza selbst machst oder die Profis damit betraust (hüstel), du erhältst eine Weltklasse-Pizza. Ooni-Fertigteigbällchen können zusammen mit anderen Gourmet-Pizza-Zutaten direkt an deine Haustür geliefert werden. Wenn du deine Pizza selbst machen möchtest, ist der Ooni Classic Pizzateig ein tolles Rezept. Plane ausreichend Zeit zum Auftauen (Fertigteig) bzw. Gehen (Selbstgemachter) ein, also denke daran, rechtzeitig anzufangen. Die Mühe lohnt sich aber allemal.

Wir haben uns außerdem mit dem AVPN zusammengetan, um Online-Kurse zum Pizzabacken anzubieten, die Ihnen helfen, die Arbeit mit Pizzateig zu meistern. Selbst wenn Sie nicht zum ersten Mal Pizza backen, bietet der Kurs ausreichend praktische Anleitung und Expertentechniken, sodass Sie deutlich bessere Ergebnisse erzielen. (Und es schadet nicht, dass der Pizzakurs auch eine tolle Sache ist, die Sie mit Ihrem Vater genießen können.)

Als Nächstes sollten Sie sich Gedanken über den Belag machen. Hat Papa einen Lieblingsbelag, den er immer wünscht, oder variiert er gerne? Möchten Sie eine Belagsauswahl zusammenstellen, damit jeder seine Pizza nach seinem Geschmack gestalten kann? Wie auch immer Sie Ihre Pizza individuell gestalten, beachten Sie ein paar Dinge:

• Verteilung und Gewicht sind wichtige Faktoren bei der Zubereitung Ihrer eigenen Pizza. Verteilen Sie den Belag ungleichmäßig, und manche Stücke schmecken Ihnen besser als andere. Wenn Sie zu viel Belag verwenden, kann es passieren, dass sich der Belag vom Pizzaboden löst.
• Was die Zubereitung betrifft, sind nicht alle Beläge gleich. Manche können direkt mit dem Pizzaboden gebacken werden, andere müssen vorher blanchiert, eingelegt oder angebraten werden. Wieder andere müssen gar nicht gebacken werden und können nach dem Backen hinzugefügt werden.

Bevor Sie mit dem eigentlichen Backen Ihrer Pizza beginnen (was übrigens der schnellste Teil ist), sollten Sie sicherstellen, dass Sie die richtigen Werkzeuge zur Hand haben. Pizzaschaufeln sind unerlässlich, wenn Sie mit einem Pizzaofen arbeiten, der 500 °C erreicht. Wir empfehlen die perforierte Ooni-Schaufel zum Herausnehmen und Herausnehmen der Pizza. Die Ooni-Wendeschaufel ist kleiner und wendiger, sodass Sie Ihre Pizza während des Backens leicht drehen können. Außerdem sollten Sie ein Servierbrett bereithalten, damit Sie Ihre frisch gebackene Pizza ablegen und schneiden können.

Und nun zum Ofen selbst. Alle Ooni-Pizzaöfen heizen sich in wenigen Minuten auf 500 °C auf und backen Pizzen in 60 Sekunden. Egal, ob Sie einen Ofen für sich selbst kaufen oder Ihrem Vater schenken, es ist wichtig, sich zu überlegen, wo und wie Sie ihn nutzen möchten. Ooni bietet drei Arten von Pizzaöfen in zwei verschiedenen Größen an, sodass Faktoren wie Brennstoffpräferenz, Vielseitigkeit und Tragbarkeit berücksichtigt werden müssen.