Es ist wieder soweit: An kalten Winterabenden stehen gutes Essen und Trinken im Mittelpunkt. Machen Sie Weihnachten dieses Jahr zu etwas ganz Besonderem mit frisch gegarten Leckereien – so köstliche Rezepte, dass sie selbst Jack Frost, Grinch oder Scrooge zum Lächeln bringen würden.

Ob Winterparty im Freien oder festliches Familienfest – wir haben das Richtige für Sie. Lassen Sie sich unten inspirieren!

Vorspeisen
Eine gute Auswahl an leckerem Fingerfood macht ein gutes Festmahl GROSSARTIG. Noch besser, wenn es super einfach zuzubereiten ist, wie diese auseinanderziehbaren, käsigen  Weihnachtsbaum-Teigbällchen . (Die Geschwindigkeit, mit der diese im Hauptquartier verschlungen wurden, ist ein wahrer Beweis für ihre Köstlichkeit!) Mehr Käse? Wir verstehen Sie – probieren Sie das gebackener Käse-Artischocken-Dip für einen Hauch von Raffinesse.

Netz
Seien wir ehrlich, Weihnachten wäre nicht Weihnachten ohne ein spektakuläres Fleisch. Probieren Sie dieses Jahr etwas Neues wie süße Gebratene Entenschenkel mit Zitrusfrüchten oder gewürzt Apfel-Zimt-Schweinekoteletts . Wenn Sie ein Fan von Klassikern sind, gibt es Truthahn auf zwei Arten: mit Baby-Lauch und Knoblauchbutter , oder spatchcocked und im Ganzen gebraten.

Seiten
Gusseisen ist Ihr Freund an diesem Feiertag, um eine Auswahl an üppigen Beilagen zu kreieren. Verschönern Sie Ihre Sprossen mit Chili und Speck , oder Muskatnuss und Butter . Es gibt Karotten mit Ahornglasur , Würstchen im Schlafrock , und die alles entscheidende Füllung (das über offener Flamme gegart 100-mal besser schmeckt, glauben Sie uns!)

Pizzas
Ähnlich wie bei einem Weihnachtspullover können Sie auch bei Weihnachtspizzas Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Es ist Zeit, über den Tellerrand hinauszuschauen, und an Inspiration mangelt es nicht – wir haben eine Käseplatte Pizza (ja, Sie haben richtig gelesen), Würstchen im Schlafrock-Pizza , Weihnachten alles Pizza , Pizza mit gerösteten Kastanien und Stilton (geh zur Seite, Nat King Cole), Apfel-, Speck- und Cheddar-Pizza , eine Wunder auf der 34. Straße Pizza , und sogar ein Margherita-Sternpizza mit gefülltem Rand!

Desserts
Die Feiertage bedeuten süße Leckereien. Nichts geht über ein warmes Glas Glühwein, aber diese klebrigen Glühweinbrötchen vielleicht. Es gibt auch eine würzigere, Lebkuchen Version (falls es noch zu früh ist, das Lebkuchenhaus zu essen). Wir sind aber noch nicht fertig mit Glühwein – gebackene Birnen in einer süßen Glühglasur sind etwas Besonderes mit einer Kugel Eis. Wir haben eine spritzig-süße Apfel-Cranberry-Crumble oder ein Birnen-Galette mit Whisky-Geschmack um die Herzmuscheln zu wärmen. (Das ist zufällig auch glutenfrei und vegan!)

Das ist eine lange Liste an Rezepten, also gibt es keine Ausrede, dieses Jahr nicht etwas kreativ zu werden. Die kälteren, dunkleren Nächte sind der perfekte Zeitpunkt, um Ihren Ooni-Pizzaofen anzuheizen und ein wenig Wärme und Freude zu verbreiten. Wir raten allerdings davon ab, Mince Pies neben dem Ofenkamin stehen zu lassen, da es dort etwas eng werden könnte!

Lassen Sie uns unter @oonihq wissen, wie Sie mit Ihren Weihnachtskreationen vorankommen.

Schöne Feiertage vom Ooni-Team!