Verwandeln Sie Erdbeeren und dunkle Schokolade in einen Klassiker und verwenden Sie sie als Topping für eine Dessertpizza. Streuen Sie geriebene Schokolade über die noch warme Pizza, damit sie schmilzt und sich gleichmäßig verteilt – so entsteht eine sofortige Schokoladensauce. Diese Pizza schmeckt himmlisch und sieht auch so aus.
Zutaten
Ergibt 1 x 12"/16" Pizza
Mehl zum Bestäuben
250/330 g (8,8/11,6 oz) klassischer Pizzateig
Olivenöl zum Beträufeln
1 EL Erdbeermarmelade
½ Tasse (75 g) frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
¼ Tasse (30 g) dunkle Schokolade, gerieben
Handvoll essbarer Blüten
Verfahren
Bereiten Sie Ihren Pizzateig im Voraus zu. Unser Leitfaden für den perfekten klassischen Pizzateig erklärt alles, was Sie wissen müssen.
Zünden Sie Ihren Ooni Pizzaofen an und zielen Sie auf 500 °C (950 °F) auf dem Steinbackbrett im Inneren. Mit dem Ooni Infrarot-Thermometer können Sie die Temperatur im Inneren Ihres Ofens schnell und einfach überprüfen.
Bestäuben Sie Ihren Ooni-Pizzaschieber mit etwas Mehl. Ziehen Sie den Pizzateigballen auf 30 bis 40 cm aus und legen Sie ihn auf den Pizzaschieber. Beträufeln Sie ihn mit etwas Olivenöl.
Schieben Sie die Pizza von der Schaufel in Ihren Ooni-Pizzaofen und achten Sie darauf, die Pizza regelmäßig zu drehen.
Sobald die Pizza fertig ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Bestreichen Sie sie anschließend mit Erdbeermarmelade, belegen Sie sie mit Erdbeeren und Schokolade und garnieren Sie sie mit den essbaren Blüten.
Zutaten
Ergibt 1 x 12"/16" Pizza
Mehl zum Bestäuben
250/330 g (8,8/11,6 oz) klassischer Pizzateig
Olivenöl zum Beträufeln
1 EL Erdbeermarmelade
½ Tasse (75 g) frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
¼ Tasse (30 g) dunkle Schokolade, gerieben
Handvoll essbarer Blüten
Verfahren
Bereiten Sie Ihren Pizzateig im Voraus zu. Unser Leitfaden für den perfekten klassischen Pizzateig erklärt alles, was Sie wissen müssen.
Zünden Sie Ihren Ooni Pizzaofen an und zielen Sie auf 500 °C (950 °F) auf dem Steinbackbrett im Inneren. Mit dem Ooni Infrarot-Thermometer können Sie die Temperatur im Inneren Ihres Ofens schnell und einfach überprüfen.
Bestäuben Sie Ihren Ooni-Pizzaschieber mit etwas Mehl. Ziehen Sie den Pizzateigballen auf 30 bis 40 cm aus und legen Sie ihn auf den Pizzaschieber. Beträufeln Sie ihn mit etwas Olivenöl.
Schieben Sie die Pizza von der Schaufel in Ihren Ooni-Pizzaofen und achten Sie darauf, die Pizza regelmäßig zu drehen.
Sobald die Pizza fertig ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Bestreichen Sie sie anschließend mit Erdbeermarmelade, belegen Sie sie mit Erdbeeren und Schokolade und garnieren Sie sie mit den essbaren Blüten.
