1: Bereiten Sie Ihren Pizzateig im Voraus vor.

Unser Leitfaden für dieherstellung des perfekten klassischen Pizzateigs deckt alles ab, was Sie wissen müssen.

2: Für die sauce für diese pizza empfehlen wir die Zubereitung unserer einfachen klassischen Pizza Sauce.

Mit einem Hauch von Knoblauch, Salz und Basilikum ist es die ideale pizza sauce, die dabei hilft, die Aromen deranderen hier verwendeten Zutaten hervorzuheben.

3: Zünden Sie Ihren Ooni-Pizzaofen an.

Zielen Sie auf 500˚C (950˚F) auf das steinerne Backbrett im Inneren. Sie können die Temperatur im Inneren Ihrer Ooni schnell undeinfach mit dem Ooni Infrarot - Thermometer überprüfen.

4: Bestäuben Sie Ihre Ooni-pizza Schale mit einer kleinen Menge Mehl.

Dehnen Sie die Pizzateigkugel auf 12"/16" aus und legen Sie sie auf Ihren pizza Boden. Verteilen Sie die sauce mit einem großen Löffel oder einer Schöpfkelle gleichmäßig auf dem Pizzateig Boden. Belegen Sie den pizzaboden mit Spinat und mozzarella und achten Sie darauf, etwas Platz in der Mitte für das Ei zu lassen.

5: Schieben Sie die pizza von der Schale und in Ihren Ooni-Pizzaofen und kochen Sie sie etwa 30 Sekunden lang, bis Sie einfach knusprig ist.

6: Nehmen Sie die pizza aus dem Ofen und halten Sie sie auf dem pizza Boden.

Beträufeln Sie etwas Olivenöl um die Mitte der pizza herum, wo das Ei sitzen wird. Schlagen Sie das Ei über die Mitte der pizza und legen Sie die Schale in den Ofen - kuppeln Sie die pizza, indem Sie die pizza auf der Schale zum Dach des Ofens heben, damit das Ei in der Rest Hitze des Ofens kochen kann.

7: Sobald das Ei nach Belieben gegart ist, nehmen Sie die pizza aus dem Ofen.

Beträufeln Sie es mit etwas Olivenöl und Prickeln Sie Salz und Pfeffer. Sofort servieren.