Jedermanns Lieblingsfesttagsbeilage bekommt ihre Zeit in der Sonne, oder sollten wir sagen, der extremen Hitze der Ooni-Pizzaöfen, in dieser köstlichen Pigs-in-Decke-Pizza. Belegt mit einer klassischen Tomatensauce, reichlich Cranberrysauce und Käse.

Zutaten
Ergibt 1 x 12"/16" Pizza

250/330 g ( 8,8/11,6 oz) klassischer Pizzateig
4-5 EL klassische Pizzasauce
6-8 Mini- Würstchen im Schlafrock, gekocht
3-4 TL Preiselbeersoße
80 g ( 2,8 oz) frischer Mozzarella, in Stücke gerissen
Halbe rote Zwiebel, fein geschnitten
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Verfahren
Bereiten Sie Ihren Pizzateig im Voraus zu. Unser Leitfaden für die perfekte Klassischer Pizzateig deckt alles ab, was Sie wissen müssen.

Für die Sauce zu dieser Pizza empfehlen wir die Zubereitung unserer einfachen Klassische Pizzasauce . Mit einem Hauch von Knoblauch, Salz und Basilikum ist dies die ideale Pizzasauce, die dazu beiträgt, die Aromen der anderen hier verwendeten Zutaten hervorzuheben.

Starten Sie Ihre Ooni Pizzaofen . Zielen Sie auf 500 °C ( 952 °F) auf dem Steinbackbrett im Inneren. Sie können die Temperatur in Ihrem Ooni schnell und einfach mit dem Ooni Infrarot-Thermometer .

Bestäuben Sie Ihre  Ooni Pizzaschaufel . Den Pizzateigballen ausrollen und auf der Pizzaschaufel ausbreiten. Mit einem großen Löffel oder einer Schöpfkelle eine gleichmäßige Schicht Sauce auf dem Boden verteilen. Mit Käse, Würstchen und Zwiebeln belegen. Zum Schluss noch ein paar Kleckse Cranberrysauce daraufgeben.

Schieben Sie die Pizza vom Schieber in Ihren Ooni-Pizzaofen. Backen Sie sie 1–2 Minuten lang und wenden Sie sie regelmäßig, damit sie gleichmäßig gart.

Servieren Sie die fertige Pizza mit einer Prise zerstoßenem schwarzen Pfeffer und einer Extraportion Cranberrysauce zum Dippen, wenn Sie möchten.