Hinweis
1: Wenn du einen Ooni Ofen benutzt, schalte ihn ein und heize ihn auf 177 °C vor.
Überprüfe die Temperatur deines Pizzasteins schnell, genau und aus sicherer Entfernung mit einem Infrarot-Thermometer.
Hinweis: Wenn du einen herkömmlichen Backofen verwendest, lege deine Paprika auf den mittleren Ofen-Rost.
2: Lege die Paprikaschoten auf ein Backblech, reibe sie rundherum mit Olivenöl ein, bestreue sie mit Salz und verteile sie in einer gleichmäßigen Schicht.
3: Die Paprika ca.
30 Minuten lang unter gelegentlichem Wenden braten, bis die Haut runzelig und an manchen Stellen leicht verkohlt ist.
4: Nimm die Paprika aus dem Ofen und stelle sie zum Abkühlen auf Zimmertemperatur beiseite.