In unserer Sizzler-Pfanne geröstet, mit duftendem Rosmarin umhüllt und mit einer Glasur aus Ahornsirup verfeinert. Probieren Sie unsere klebrigen, süßen und leckeren gerösteten Karotten – Ihre Gäste werden garantiert nach einer zweiten Portion dieser einfachen, aber schmackhaften Beilage greifen.

Zutaten

Reicht für 4 Personen als Beilage

Olivenöl
300 g Karotten, geputzt, gesägt und der Länge nach halbiert
3 Zweige Rosmarin
3 EL Ahornsirup
Meersalz

Verfahren

Heizen Sie Ihren Ooni-Pizzaofen an und zielen Sie auf 200 °C (390 °F) auf dem Steinbackbrett im Inneren. Sie können die Temperatur im Inneren Ihres Ooni-Pizzaofens schnell und einfach mit dem Ooni-Infrarot-Thermometer überprüfen .

Geben Sie ein wenig Olivenöl und einen Zweig Rosmarin in Ihren Sizzler und stellen Sie ihn zum Aufwärmen in den Ofen.

Sobald die Pfanne warm ist, die Karotten und den restlichen Rosmarin hinzufügen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Die Pfanne wieder in den Ofen stellen und 10 Minuten backen, bis die Karotten goldbraun und weich sind.

Beträufeln Sie die Karotten mit dem Ahornsirup und lassen Sie das Ganze weitere 2–3 Minuten kochen, oder bis die Karotten karamellisiert sind.

Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und bestreuen Sie die Karotten großzügig mit Meersalz. Die Karotten können direkt aus der Pfanne serviert werden – stellen Sie die heiße Pfanne einfach auf dem Holzbrett des Sizzlers auf Ihren Esstisch.