Pudding ist vielleicht nicht die erste Kombination, an die Sie bei Pizza denken, aber es ist nicht genau das Verrückteste, was jemals als Topping konzipiert worden war. Smooth und STRAFTABLE und vielseitig eröffnet es eine Welt voller Möglichkeiten als süße Post-Bake-Basis für zerbröckelte Graham-Cracker, geschnittene Früchte und Karamell- oder Butterscotch-Niesel. Um seine angenehme Konsistenz aufrechtzuerhalten, wird es jedoch am besten angewendet nach Kochen Sie den Teig (mit einem Blindbacken mit Eiswürfeln oder einer dünnen, weiten Metallpizza-Pfanne in der Mitte) und lassen Sie ihn nach dem Bake kurz abkühlen.

Dieses Rezept wurde als Teil von a entwickelt Brooklyn Blackout Dessert Pizza mit a Kakao -Teig. Es nimmt Ansätze an, die von verwendet werden von Bon Appétit Und Die New York Times Um den im Originalkuchen verwendeten Pudding zu approximieren, adaptieren Sie Elemente aus mehreren Rezepten, um ihn zu einer Dessert -Pizza freundlicher zu machen. Es könnte genauso leicht auf Ihrem Lieblings -Pizza -Teig oder sogar als Dessert -Dip für Pizzakrusten verwendet werden.

Hinweis: Wenn Sie sich über Klumpen besorgt haben, können Sie den Pudding durch ein feines Netzsieb drücken.

Vorgestellt in: Brooklyn Blackout Pizza: Eine Arbeit der Liebe und Nostalgie

Arthur Bovino ist Oonis Leiter der Pizza -Inhalte. Arthur ist der Gründer der 101 besten Pizzen in Amerika und Autor von “Buffalo Alles: Ein Leitfaden zum Essen in "The Nickel City" " Und "Das Buffalo New Yorker Kochbuch: 70 Rezepte aus der Nickelstadt. ““ Sie können ihm auf Instagram folgen @nycbestpizza.