Damit es nicht Verwirrung gibt, lassen Sie uns dies aus dem Weg räumen: Der ursprüngliche Auflauf der grünen Bean war eine Dosenbeziehung. Erfunden von Dorcas Reilly für die Testküche von Campbell im Jahr 1955 wurden nur sechs Zutaten (Milch, Sojasauce, grüne Bohnen, französische gebratene Zwiebeln und am berühmtesten kondensierte Creme aus Pilzsuppe) zusammengestellt, die in nur 10 Minuten zusammengeworfen werden konnten.

Während wir allgemein einverstanden sind, dass nostalgische Lebensmittel in der Lage sind, den Punkt zu verpassen, mögen wir die aufgestiegene Textur und den Geschmack, die frische Zutaten in den Auflauf der grünen Bohne bringen. Obwohl wir nicht zu weit von der Tradition entfernt sind - schließlich ist das Rezept der Testküche von Campbell so sehr geliebt, dass das so gut geliebt wird Es wird jedes Jahr auf etwa 20 Millionen Tischen serviert - Wir haben ein paar Schnörkel hinzugefügt, um das Gericht zu erhöhen.

In erster Linie erfordert dieses Rezept frische grüne Bohnen. Anstelle der Dosensuppe verwenden wir schwere Creme, Brühe und eine Kombination aus Shiitake- und Portobello -Pilzen. Ein Streue Parmigiano-Reggiano verleiht einen salzigen, nussigen Kick. Und natürlich ist es mit gebratenen Zwiebeln gekrönt. (Es ist keine grüne Bohnenauflauf ohne sie, oder?) Die wahre Schönheit dieses überarbeiteten Rezepts ist, dass es immer noch einfach ist (obwohl es zugegebenermaßen keine Dump-and-Stir-Situation) und bis zu einem Tag vor dem Zeitpunkt vorbereitet und dann gebacken und dann gebacken werden kann, wenn Sie bereit sind zu essen.

Wenn Sie zusätzliche Beilageideen benötigen, probieren Sie unsere Marshmallow und Pecan-Top-Süßkartoffelauflauf, Gusseisere braune Butter-Butter-Bratpfanne mit Kastanien und Kräutern, Extra cremige Makkaroni und Käse, oder Gusseisen -Brei Kartoffeln mit Ziegenkäse.