Für Briten ist der bescheidene Yorkshire-Pudding ein Muss für jeden Sonntagsbraten. Was auch immer Ihr auserwählter Hauptrindfleisch, das Huhn, das Lamm oder die Wurst) ist, der Yorkshire Pud übertrifft oft seine Kategorie von bloßes „Seite“ zu Showstopper. Und ja, für alle verwirrten Amerikaner wird das Wort „Pudding“ in der britischen Küche großzügig verwendet. In diesem Fall wird der Yorkshire -Pudding (ähnlich wie amerikanische Popovers) aus einem einfachen Teig hergestellt, der in heißem Öl gekocht wird und im Ofen zu einem knusprigen, runden, Pfannkuchen-/ Brothybrid steigt. Es ist ein bisschen schonig, ein wenig herzhaft und ganz köstlich, besonders wenn sie mit Soße verleiht werden.

Betreten Sie diesen riesigen Yorkshire -Pudding. Der 9-Zoll-Umfang (23 Zentimeter) ist in einer gusseisernen Pfanne großzügig genug, um ein ganzes Abendessen zu unterstützen oder in unserer Interpretation hochwertige Würste und dicke Soße. Um sicherzustellen, dass die Kanten beim Kochen in Ihrem Ooni -Ofen gleichmäßig braun werden, empfehlen wir, den Pudding etwa alle 20 Sekunden zu drehen. Dies hilft ihm dabei, eine knusprige Hülle zu bilden, während sie im Inneren zart und zäh bleibt.

Anmerkungen: Um zusätzlich zu verdienen, verdoppeln Sie einfach das Volumen der Zutaten. Wir haben uns entschieden, mit diesem Pudding Würstchen und Soße zu servieren, aber was Sie sich dafür entscheiden, sie zu begleiten, liegt ganz bei Ihnen.