1: Zubereitung In einer Schüssel, Knoblauchbutter Zutaten mischen und gut verrühren.

Mischen Sie die würzigen marinade Zutaten In einer separaten Schüssel und mischen Sie sie gut. Beiseite stellen.

2: Die Garnelen in die marinade geben und gut vermischen.

3: Zünden Sie IhrenOoni-Pizzaofen an.

Zielen Sie auf 340-370˚C (650°F – 700 F) auf das steinerne Backbrett im Inneren. Sie können die Temperatur im Inneren Ihrer Ooni schnell undeinfach mit dem Ooni Infrarot - Thermometer überprüfen.

4: Schmetterling die Hummer Schwänze mit einer scharfen Schere.

Schneiden Sie die Schale vom offenen Ende bis zum Schwanz durch. Verteilen Sie den Mantel, um das Fleisch zu trennen, und ziehen Sie das Fleisch vorsichtig heraus und oben, und drücken Sie dann den Mantel, um ihn zu schließen.

5: Legen Sie das Hummer Schwänze seitlich nach oben und platzieren Sie es in der vorderen rechten Ecke der doppelseitigen Grizzler - Platte von Oonioder der gusseisernen Pfanne.

Mit der Knoblauchbutter Mischung großzügig bepinseln.

6: Stellen Sie die Pfanne in den Ofen, wobei die Hummer Schwänze so weit wie möglich von der Flamme entfernt sind, und reduzieren Sie die Flammen auf medium.

3 Minuten garen, dann die Schwänze 180 ° drehen (Fleisch Seite noch nach oben) und mit mehr butter best reichen. Fügen Sie die Garnelen zur gegenüberliegenden Seite hinzu und bringen Sie die Pfanne in den Ofen, um Sie 2 Minuten lang zu garen. Drehen Sie die Garnelen und erhöhen Sie die Flammen wieder auf hoch. Weitere 2 Minuten garen oder bis die Haut opak geworden ist undleicht gebräunt ist.

7: Überprüfen Sie, ob Ihre Hummer Schwänze opak, weiß und hell Rot sind.

Wenn das Fleisch Grau aussieht, ist es nicht fertig. Der voll gekochte Hummer hat eine Innentemperatur von 140 ° F.

8: Die gekochten Meeresfrüchte entfernen und mit einem Spritzer frischer Petersilie abschließen und Zitrone zusammen drücken.

9: Entfernen Sie die gekochten Meeresfrüchte und beenden Sie mit einem Streuel frischer Petersilie und einem Druckzitrone.