Wir lieben Brotkränze als Party -Mittelstücke. Sie sehen festlich und beeindruckend aus, und die kontrastierenden Texturen der harten Kruste und diese weicheren Nähte dazwischen sind etwas unglaublich befriedigend, um sich auseinander zu ziehen und zu verschlingen. Das einzige, was wir mehr lieben als einen Brotkranz? Ein Brotkranz, der um einen diemenen Käse wie Camembert gewickelt ist.

Für diejenigen, die nicht bekannt sind Das entstand im späten 18. Jahrhundert in der Normandie in einer kleinen Stadt namens, Sie haben es erraten ... Camembert. Dies ist ein essbarer Ret-Käse, dessen erdiger Geschmack von mild bis stark variiert, wenn er reift. Wir lieben es für Vorspeisen wegen seiner weichen, schmelzenden Textur. Es ist Brie ziemlich ähnlich, ein einfacher Ersatz, wenn Sie Probleme haben, die reale Sache aufzuspüren.

Für dieses Rezept haben wir den Camembert mit einem Brotkranz aus angereichertem Teig umgeben und sie zusammengebacken. Wenn Sie zuvor noch keine gemacht haben, Angereicherer Teig geht über einen Standardteig hinaus, der über einen Standard -Hebenteig hinausgeht (auch als magerer Teig bekannt) mit Butter und Zucker. Das Ergebnis ist ein leicht süßer, flauschiger Backen. Und wenn Sie von Butter sprechen, ist die wichtigste Technik, an die Sie sich bei der Herstellung dieses Brotes erinnern sollten, weiche Butter zu verwenden. Harte Butter wird nicht gut integrieren.

Nach einem zweistündigen Beweis (die Zeit kann je nach Temperatur in Ihrer Küche variieren), flechten Sie den Teig um den Käse und stecken Sie das Ganze in den Ofen. Wenn das Brot gekocht ist, ist der Käse warm und schmelzend. Ziehen Sie ein Stück Brot ab, tauchen Sie und genießen Sie es!