Ooni Karu 16 bringt Pizzaöfen auf ein ganz neues Niveau.
Der Ooni Pro Ofen bietet ein vielseitiges Outdoor-Kocherlebnis, das bei jedem Kochvorgang ein hervorragendes Ergebnis liefert. Da wir weiterhin unsere ultimativen Pizzaiolo-Ziele verfolgen, wussten wir, dass wir einen Ofen bauen mussten, der uns diesem Traum näher bringt.
Nach stundenlangem Zuhören, Lernen und Experimentieren haben wir einen würdigen Nachfolger geschaffen: den Ooni Karu 16 Multi-Fuel-Pizzaofen. Er ist Teil der Ooni-Familie. Der Karu 16 bietet die gewohnte Brennstoffflexibilität eines Karu-Ofens und fortschrittliche Technologie. Begrüßen Sie die nächste Generation des vielseitigen Outdoor-Kochens.
Erwärmen Sie nach Belieben.
Genau wie der Ooni Pro bietet auch unser Neuzugang eine Auswahl an Wärmequellen. Für ein dezentes Holzfeueraroma können Sie direkt aus der Verpackung Holz oder Holzkohle verwenden. Der Ooni Karu 16 bietet eine breitere Brennstoffklappe, die den Zugang zur hinteren Brennstoffschale erleichtert. Sorgen Sie mit größeren Festbrennstoffstücken und einem einfacheren Zugang zur Brennstoffschale für ein stets gepflegtes Kochfeuer. Oder entscheiden Sie sich für ein wartungsfreies Kocherlebnis für die Gasoption mit dem Ooni-Gasbrenner (separat erhältlich).
Spüren Sie die Wärme in kürzerer Zeit.
Der Ooni Karu 16 benötigt nur 15 Minuten, um die ideale Temperatur von 500 °C zu erreichen. Das ist fünf Minuten schneller als beim Ooni Pro – wodurch die Vorbereitungszeit für das Ausrollen und Belegen Ihrer Pizza mit dem Vorheizen des Ofens synchronisiert wird. Sobald die Höchsttemperatur erreicht ist, können Sie in nur 60 Sekunden eine brutzelnde Steinofenpizza genießen.
Gönnen Sie sich eine große Pizza.
Jetzt ist es noch einfacher, Ihre Lieblingskreationen mit mehr Familie und Freunden zu teilen. Der Ooni Karu 16 verfügt über einen einzelnen, über 40 cm (16 Zoll) großen Backstein im Gegensatz zum mehrteiligen Design des Ooni Pro. Diese Neugestaltung in Kombination mit der höheren Innenhöhe des Karu 16 schafft eine größere Backfläche, ideal für Pizzen mit bis zu 16 Zoll Durchmesser. Der 15 mm dicke Cordierit-Backstein speichert die Wärme und lädt sich schnell wieder auf.
Von außen robust.
Der Ooni Karu 16 Ofen besteht aus Kohlenstoffstahl mit einer hitzebeständigen Pulverbeschichtung. Im Vergleich zum gebürsteten Edelstahl des Ooni Pro bietet er eine bessere Isolierung und hält die Wärme im Ofen. Diese spezielle Beschichtung macht den Ooni Karu 16 zudem wetterbeständiger als den Ooni Pro. Ein ordnungsgemäß abgedeckter Ooni Karu 16 hält den Elementen besser stand.
Sehen Sie, was drinnen vor sich geht.
Es gibt nichts Schöneres, als frisch gebackener Pizza beim Blubbern zuzusehen. Dank der neuen Vollglastür mit ViewFlame™-Technologie, die Rußbildung reduziert, haben Sie beim Ooni Karu 16 freie Sicht in den Ofen. Die Scharniertür des Karu 16 senkt sich beim Öffnen ab, sodass Sie leichter in den Ofen gelangen und Ihre leckere Pizza mit dem Schieber unter die Backform schieben können.
Integrierte Temperaturüberwachung.
Die Überwachung der Ofentemperatur ist beim Pizzabacken und -starten entscheidend. Der Ooni Pro nutzte zur Überwachung der Backsteintemperatur ausschließlich ein Infrarotthermometer. Zur Überwachung der Innentemperatur verfügt der Karu 16 über eine digitale Temperaturanzeige am Ofenkorpus, die die Umgebungstemperatur in °F und °C misst. In Kombination mit einem Infrarotthermometer zur Überwachung der Backsteintemperatur liefert dies präzise Temperaturwerte der Luft im Ofen und des Steins und erleichtert so ein erfolgreiches Pizzabacken und ein optimales Garen von oben und unten.
Optimierte Luftstromregelung.
Die richtige Belüftung hilft Ihnen, die Temperatur unter Kontrolle zu behalten. Der Ooni Pro Ofen ermöglichte dies durch einen Kamin und eine Deckenblende. Der Ooni Karu 16 verfügt über Lüftungsschlitze an denselben Stellen. Durch die Überarbeitung der Mechanismen der internen Deckenlüftung konnten wir jedoch die Luftstromkontrolle verbessern und gleichzeitig die Bedienung vereinfachen. Dies bietet Ihnen noch mehr Flexibilität bei den Gartemperaturen – Sie können beispielsweise mit niedrigeren Ofentemperaturen und Rezepten experimentieren, die ein langsameres Garen erfordern.
Zertifiziert von den Erfindern der Pizza.
Verlassen Sie sich nicht nur auf unser Wort, dass der Ooni Karu 16 der fortschrittlichste Pizzaofen auf dem Markt ist. Wenn der Associazione Verace Pizza Napoletana einen Karu 16 zur Herstellung neapolitanischer Pizza verwendete, erfanden sie eine neue Zertifizierungskategorie, um dies anzuerkennen: Empfohlen für den Hausgebrauch. Und als anerkannte internationale Autorität in Sachen echte neapolitanische Pizza müssen sie es wissen.
Lust auf mehr?
Um mehr über den hochmodernen Ooni Karu 16 Multi-Fuel Pizzaofen zu erfahren, besuchen Sie die Produktseite.
